【背景知識】
    硫磺燃燒時產(chǎn)生二氧化硫氣體，可使食品表面顏色變得白亮、鮮艷，具有漂白和延長保質(zhì)期作用，人體攝入二氧化硫及亞硫酸鹽會影響維生素B1的吸收，影響生長 發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，從而產(chǎn)生慢性毒性。長期食用硫磺熏蒸過的食品，會造成腸道功能紊亂，從而引發(fā)劇烈腹瀉、頭痛、損害肝臟，影 響人體營養(yǎng)吸收，嚴重危害人體的消化系統(tǒng)健康。此類漂白劑還具有掩蓋發(fā)霉的蜜餞半成品、銀耳和蝦仁等霉斑作用，因此經(jīng)過此方法處理過的產(chǎn)品還可能以次充 好，對消費者身體健康更加不利。而熏蒸用的工業(yè)硫磺由于純度不高，可能還含有砷等有害的微量元素，對人體的危害性更大。

【產(chǎn)品簡介】

    二氧化硫快速檢測儀是廈門斯坦道科學儀器股份有限公司針對各類食品自主研制的專業(yè)檢測儀器，用于現(xiàn)場快速定量的測定二氧化硫的含量。儀器操作簡單便捷，無 需加熱蒸餾，即學即會，無需專業(yè)人員即可操作。檢測結(jié)果可直接在彩色大屏幕液晶屏上顯示，并可以儲存檢測結(jié)果，還可以通過通訊接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)接嬎銠C終端 數(shù)據(jù)庫進行儲存、分析、打印，方便執(zhí)法人員現(xiàn)場使用。

【檢測項目】
二氧化硫

【適用范圍】

食糖、蜜餞、果脯、罐頭、果蔬汁、果酒、葡萄酒、啤酒、開心果、水果干類、粉絲、粉條、餅干、干制蔬菜、黃花菜、腐竹、銀耳、蓮子等

【檢測條件】

適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測，無須特殊實驗條件

【性能特點】

1、儀器體積小巧，方便攜帶，隨時隨地可以開展實驗。

2、大屏幕彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面，無需專業(yè)人員即可操作。

3、檢測速度快：樣品前處理操作無須危險的濃酸、高溫、高壓，操作簡便，測量速度快。

4、檢測精度高：具有良好準確度和重復(fù)性，確保檢測結(jié)果的準確性。

5、智能化程度高：內(nèi)置智能操作系統(tǒng)，檢測結(jié)果自動分析、計算、判別是否合格，檢測結(jié)果更加直觀。

6、采用多數(shù)據(jù)接口設(shè)計，通過數(shù)據(jù)線可與計算機進行通信連接、數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析等。

7、數(shù)據(jù)上傳：通過通訊接口，儀器可自動上傳數(shù)據(jù)至工作站，通過工作站對測量數(shù)據(jù)進行監(jiān)管，實現(xiàn)與監(jiān)管系統(tǒng)無縫連接。

8、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的現(xiàn)場操作。

【配置清單】

二氧化硫快速檢測儀主機1臺

前處理裝置1套