| 廣州測迪生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 美國kernel試劑盒,德國拜發(fā)試劑盒,瑞士Prionics試劑盒,荷蘭賽迪試劑盒 |
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更新時(shí)間：2016-01-29 02:49:36瀏覽次數(shù)：509
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德國拜發(fā)花生過敏原檢測試劑盒
德國拜發(fā)公司 華南地區(qū)總代理 廣州測迪生物科技有限公司
產(chǎn)品簡介
RIDASCREEN® Peanut（訂貨號：R6201）花生檢測試劑盒，采用夾心酶聯(lián)免疫法，用于定量檢測食品中的花生或花生碎粒。
試劑盒中含有酶聯(lián)免疫檢測所需的所有試劑，包括標(biāo)準(zhǔn)品。
試劑盒足夠進(jìn)行96次檢測（包括標(biāo)準(zhǔn)測定）。
定量分析需要使用微孔板酶標(biāo)儀。
樣品處理： 均質(zhì)和提取
檢測時(shí)間：
樣品制備（以10個(gè)樣品為例）...................約1小時(shí)
檢測過程（孵育時(shí)間）..................................1.5小時(shí)
檢測限： < 2.5 ppm花生，相當(dāng)于樣品中0.00025 % 花生含量
特異性： 多克隆抗體可特異性檢測花生蛋白，包括花生過敏原Ara h1和Ara h2。
燕麥、小麥、大麥、芝麻或大豆提取物不會干擾該檢測。
與各豆類，如榛果仁、杏仁、核桃、腰果、開心果及山核桃等沒有任何交叉反應(yīng)。
與鷹嘴豆和青碗豆則會產(chǎn)生輕微的交叉反應(yīng)。
1. 用途
RIDASCREEN® Peanut花生檢測試劑盒，采用夾心酶聯(lián)免疫法，用于定量檢測食品中的花生或花生碎粒?；ㄉ梢宰鳛槌煞葜换蛲獠扛腥疚锒嬖诤统霈F(xiàn)于未經(jīng)加工的及經(jīng)加熱處理的食品中。
2. 概要
花生營養(yǎng)豐富，常被用作食品或飼料的原料。然而，花生卻是zui強(qiáng)過敏性物質(zhì)。其果粒中高達(dá)25 %的蛋白質(zhì)成分在具營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)也具有過敏性。其總蛋白含量的7 - 10 %由過敏性蛋白（如花生球蛋白和伴花生球蛋白）組成。強(qiáng)過敏性人員僅攝入毫克級別的花生便可引致過敏反應(yīng)，癥狀輕則僅為過敏性皮炎，重則因過敏性休克導(dǎo)致死亡。因?yàn)榛ㄉ^敏是終身性存在的且無法*，所以對此類過敏人員而言，zui重要的便是避免攝入花生。然而對過敏病人而言zui麻煩的便是在經(jīng)過加工的食品中往往隱藏著微量或少量的花生。
為保護(hù)消費(fèi)者免受花生過敏影響，人們建立了諸如火箭免疫電泳法、快速蛋白液相色譜法及酶聯(lián)免疫吸附法等檢測方法和體系，來檢測樣品中花生的存在及含量，從而增強(qiáng)產(chǎn)品對花生過敏者的安全性。
3. 檢測原理
檢測的基礎(chǔ)是抗原抗體反應(yīng)。微孔板中包被有針對花生蛋白的特殊抗體。加入標(biāo)準(zhǔn)品或樣品，其中含有的花生蛋白和特殊的抗體結(jié)合形成抗體抗原復(fù)合物。沒有結(jié)合的部分在洗滌步驟中被除去。隨后加入過氧化物酶標(biāo)記的抗體（酶連接物）?？贵w酶連接物和抗體抗原復(fù)合物結(jié)合，形成抗體-抗原-抗體復(fù)合物（“三明治”夾心法）。沒有結(jié)合的酶連接物在洗滌步驟中被除去。將底物和發(fā)色劑加入孔中。酶連接物將發(fā)色劑轉(zhuǎn)化為藍(lán)色的產(chǎn)物。加入反應(yīng)終止液后使顏色由藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。在450 nm 處測量。吸光度值與樣品中的花生濃度成正比。
