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更新時(shí)間：2016-10-19 08:26:55瀏覽次數(shù)：806
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RIDASCREEN®FAST Peanut
酶聯(lián)免疫法定量檢測(cè)花生或花生碎粒
訂貨號(hào)：R6202
體外檢測(cè)試劑
儲(chǔ)存溫度 2 - 8 °C
RIDA® 和 RIDASCREEN® 均為R-Biopharm 德國(guó)拜發(fā)公司的注冊(cè)品牌標(biāo)志制造商：R-Biopharm AG, Darmstadt, 德國(guó)R-Biopharm AG 擁有 ISO 9001 認(rèn)證。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
RIDASCREEN®FAST Peanut（訂貨號(hào)：R6202）快速花生檢測(cè)試劑盒，采用夾心酶聯(lián)免疫法，用于定量檢測(cè)食品中的花生或花生碎粒。
本品對(duì)早餐谷物、餅干、冰淇淋和牛奶巧克力的檢測(cè)已經(jīng)AOAC認(rèn)證，認(rèn)證號(hào)為030404。
試劑盒中含有酶聯(lián)免疫檢測(cè)所需的所有試劑，包括標(biāo)準(zhǔn)品。
試劑盒足夠進(jìn)行48次檢測(cè)（包括標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定）。
定量分析需要使用微孔板酶標(biāo)儀。
樣品處理： 均質(zhì)、提取和離心
檢測(cè)時(shí)間： 樣品制備（以10個(gè)樣品為例）.................約20分鐘檢測(cè)過(guò)程
（孵育時(shí)間）...................................30分鐘
檢測(cè)限： 1.5 ppm花生，相當(dāng)于樣品中0.00015 %的花生含量
定量限： 2.5 ppm 花生，相當(dāng)于樣品中0.00025 % 花生含量
特異性： 多克隆抗體可特異性檢測(cè)花生蛋白以及所有花生過(guò)敏原Ara h1和 Ara h2。
燕麥、小麥、大麥、芝麻或大豆提取物不會(huì)干擾該檢測(cè)。
與各豆類(lèi)，如榛果仁、杏仁、核桃、腰果、開(kāi)心果及山核桃等沒(méi)有任何交叉反應(yīng)。
與鷹嘴豆會(huì)產(chǎn)生0.001 %的輕微交叉反應(yīng)，與青碗豆則會(huì)產(chǎn)生0.2 %的交叉反應(yīng)。
1. 用途
RIDASCREEN®FAST Peanut快速花生檢測(cè)試劑盒，采用夾心酶聯(lián)免疫法，用于定量檢測(cè)食品中的花生或花生碎粒。花生可以作為成份之一或外部污染物而存在和出現(xiàn)于未經(jīng)加工的及經(jīng)加熱處理的食品中。
2. 概要
花生營(yíng)養(yǎng)豐富，常被用作食品或飼料的原料。然而，花生卻是zui強(qiáng)過(guò)敏性物質(zhì)。其果粒中高達(dá)約25 %的蛋白質(zhì)成分在具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)也具有過(guò)敏性。其總蛋白含量7 - 10 %由過(guò)敏性蛋白（如花生球蛋白、伴花生球蛋白）組成。強(qiáng)過(guò)敏性人員僅攝入毫克級(jí)別的花生便可引致過(guò)敏反應(yīng)，癥狀輕則僅為過(guò)敏性皮炎，重則因過(guò)敏性休克導(dǎo)致死亡。因?yàn)榛ㄉ^(guò)敏是終身性存在的且無(wú)法*，所以對(duì)此類(lèi)過(guò)敏人員而言，zui重要的便是避免攝入花生。然而食品、化妝品或飲料中的花生成分或污染往往很難被檢測(cè)出來(lái)。
為保護(hù)消費(fèi)者免受花生過(guò)敏影響，人們建立了諸如火箭免疫電泳法、快速蛋白液相色譜法及酶聯(lián)免疫吸附法等檢測(cè)方法和體系，來(lái)檢測(cè)樣品中花生的存在及含量，從而增強(qiáng)產(chǎn)品對(duì)花生過(guò)敏者的安全性。
3. 檢測(cè)原理
檢測(cè)的基礎(chǔ)是抗原抗體反應(yīng)。微孔板中包被有針對(duì)花生蛋白的特殊抗體。加入標(biāo)準(zhǔn)品或樣品，其中含有的花生蛋白和特殊的抗體結(jié)合形成抗體抗原復(fù)合物。沒(méi)有結(jié)合的部分在洗滌步驟中被除去。隨后加入過(guò)氧化物酶標(biāo)記的抗體（酶連接物）?？贵w酶連接物和抗體抗原復(fù)合物結(jié)合，形成抗體-抗原-抗體復(fù)合物（“三明治”夾心法）。沒(méi)有結(jié)合的酶連接物在洗滌步驟中被除去。將底物/發(fā)色劑加入孔中。和抗體結(jié)合的酶將發(fā)色劑轉(zhuǎn)化為藍(lán)色的產(chǎn)物。加入反應(yīng)終止液后使顏色由藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。在450 nm 處測(cè)量。吸光度值與樣品中的花生濃度成正比。
