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YUS－5 半自動(dòng)油脂酸價(jià)測(cè)定儀

一．概述

酸價(jià)又名酸值，是表示油脂等物質(zhì)含酸量的一種形式，是中和一克油脂等物質(zhì)中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)．新鮮的或精制品中，酸價(jià)都較低，儲(chǔ)藏或處理不當(dāng)，酸價(jià)會(huì)增高．因此酸價(jià)既是油脂的質(zhì)量指標(biāo)，也是其衛(wèi)生指標(biāo)．YUS-3加強(qiáng)型酸價(jià)快速測(cè)定儀于菜籽，花生油，豆油，玉米油，芝麻油，米糠油，桐油，棉油，動(dòng)物油，石油，蠟類及肥皂等酸價(jià)的測(cè)定．測(cè)定中不需配制標(biāo)準(zhǔn)堿溶液，輔助試劑，無(wú)毒且耗量少，操作簡(jiǎn)便快速易掌握，在幾分鐘內(nèi)直接數(shù)顯出測(cè)定結(jié)果，準(zhǔn)確度與現(xiàn)行國(guó)標(biāo)法（GB5530-85）相同。

   YUS－5 半自動(dòng)油脂酸價(jià)測(cè)定儀可供糧油收購(gòu)，儲(chǔ)存．調(diào)撥，加工，商貿(mào)，教學(xué)及科研等部門快速測(cè)定各種油脂酸價(jià)之用．經(jīng)專項(xiàng)調(diào)試后也可應(yīng)用于大米、面粉、牛奶等酸度及酒類，醬油等總酸度的測(cè)定。

二．YUS－5 半自動(dòng)油脂酸價(jià)測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)

1．測(cè)量對(duì)象：各類油脂的酸價(jià)．
2．測(cè)量范圍：0.05～40 KOH mg/g．
3．樣品重量：0.36g（油樣密度為0.96g/ml時(shí)，取0．4ml）
4．測(cè)量誤差：＜0.02 KOH mg/g。
5．重復(fù)誤差：＜0.02 KOH mg/g。
6. 測(cè)量時(shí)間：數(shù)分鐘。
7．電源電壓：交流220V10%，頻率用±0.5HZ。
8．儀器功耗:＜0.5W。
9．儀器體積：23．4 × 11.0 × 27.7 cm3
10．儀器重量約:1.5 kg.
11．工作條件:環(huán)境溫度0~40C0，相對(duì)濕度＜ 85％。

三.  YUS－5 半自動(dòng)油脂酸價(jià)測(cè)定儀測(cè)定方法：

1. 取7毫升異丙醇置于滴定瓶中，用注射器取油樣0．40毫升置于滴定瓶中（液體油樣密度一般為0.90克／毫升，即相當(dāng)于取油樣重0.36克），搖動(dòng)滴定瓶使油樣充分溶解，再加入底液1毫升置于滴定瓶中，將傳感器頭置于試液中傳感導(dǎo)線插頭插入測(cè)定儀插孔與測(cè)定儀相連。

2. 將校、測(cè)開關(guān)置校檢位置于測(cè)定的位置，，按“復(fù)位鍵”將酸價(jià)顯示表復(fù)位到零，按下“測(cè)、停鍵”不斷搖動(dòng)試液，注意觀察滴定瓶?jī)?nèi)試液顯微粉紅色30秒不褪時(shí)，按起“測(cè)、停”鍵，酸價(jià)顯示表顯示值為油樣酸價(jià)值．

3. 將傳感器從試液中取出，用濾紙片擦凈殘留在傳感器頭上的試液后，置于海波溶液中浸泡1一2分鐘后，取出傳感器將兩金屬片用蒸餾水充分沖洗后再用濾紙片擦凈，以備再次測(cè)定使用，

4. 測(cè)試完畢后，關(guān)閉電源，從測(cè)定儀上取下傳感器，如上項(xiàng)所述清潔傳感器，保存于紙盒備用。

5. 測(cè)低酸價(jià)油脂時(shí)請(qǐng)做空白試驗(yàn)：（一切操作如測(cè)定方法所述，只是不加入油樣。）

四.YUS－5 半自動(dòng)油脂酸價(jià)測(cè)定儀注意事項(xiàng)

1. 本測(cè)定儀*適用于動(dòng)物油脂酸價(jià)的測(cè)定，測(cè)定時(shí)只需改用天平稱取油樣0.36克加入底液中，將滴定瓶置于50~600C熱水浴中加熱使油樣溶解后，從熱水浴中取出滴定瓶搖動(dòng)混勻，冷至室溫以后按前述測(cè)定手續(xù)進(jìn)行測(cè)定．另一簡(jiǎn)便方法是取動(dòng)物油適量于燒杯中，將燒杯置于熱水浴中待油樣融化后，稍冷用注射器吸取動(dòng)物油樣0．40毫升進(jìn)行測(cè)定．注射器用畢應(yīng)及時(shí)吸取洗滌劑放在熱水中加熱下洗滌干凈，以免注射器被油脂堵塞損壞·

2. 傳感器兩合金片切忌用強(qiáng)酸洗滌，測(cè)試完畢用海波溶液浸泡1~2分鐘后以濾紙片擦凈備用，傳感器若長(zhǎng)期放置不用，宜在其兩片電極涂上一薄層中性油保護(hù)。

3. 儀器應(yīng)放在防潮，防蛀，防塵，防震，干燥，通風(fēng)環(huán)境中使用．從銷售之日起兩年內(nèi)儀出現(xiàn)非人為致?lián)p故障時(shí)本所負(fù)責(zé)免費(fèi)修理，需要零配件及測(cè)定輔助藥劑者，本所可以長(zhǎng)期供應(yīng)，酌收成本及托運(yùn)費(fèi)．來(lái)公司質(zhì)疑或?qū)W習(xí)儀器使用技術(shù)者，免收技術(shù)咨詢及培訓(xùn)費(fèi)．

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