香菇（Lentinus edodes）在日本和中國(guó)已有數(shù)千年的使用歷史。其同時(shí)作為一種食物和藥用真菌而聞名。很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，人們都相信香菇可以增長(zhǎng)精力，治療感冒和去除腸道寄生蟲(chóng)。香菇含有脂肪，碳水化合物，蛋白質(zhì)，纖維，維他命和礦物質(zhì)。然而，其關(guān)鍵成分則是被稱(chēng)作香菇多糖的多糖。香菇多糖是從香菇粉碎的菌絲體中提取，其中富含多糖和木質(zhì)素。利用在香菇頂蓋和莖干生長(zhǎng)之前出現(xiàn)的菌絲體，粉碎后制造的香菇制品可能可

本頁(yè)描述的產(chǎn)品僅供科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究使用，不用于臨床，非醫(yī)療器械，不做其他用途。

香菇提取物

拉丁學(xué)名：Lentinus edodes

常用名：花菇

科：口蘑科

屬：香菇屬

規(guī)格：25kg/紙板桶

使用部位：全菇   點(diǎn)擊此處購(gòu)買(mǎi)

主要用途

產(chǎn)品通稱(chēng)香菇多糖粉（香菇提取物），主要用于醫(yī)藥和保健食品原料，膠囊產(chǎn)品可直接灌裝膠囊，口服液產(chǎn)品直接溶于蒸餾水即可，香菇中香菇多糖是分子量為100萬(wàn)的抗腫瘤成分，此外還含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸，是*的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。香菇中所含香菇太生（lentysin）可預(yù)防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。[1]

香菇多糖是從精選香菇子實(shí)體中提取的有效活性成分，其氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，功效顯著，可做各類(lèi)保健品、食品及調(diào)味品的添加原料

1.香菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤的作用：香菇多糖對(duì)調(diào)節(jié)人體免疫功能的 T細(xì)胞有促進(jìn)作用，刺激抗體的形成和活化巨噬細(xì)胞，降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力，故對(duì)癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用。香菇多糖被稱(chēng)為免疫學(xué)中的外周療法（Scheme efferent）而應(yīng)用于抗腫瘤的臨床上，在人體中，香菇多糖能增加DNA的合成和外周單核細(xì)胞免疫蛋白的產(chǎn)生。

2.香菇多糖的護(hù)肝解毒作用：香菇多糖可顯著降低CC l4，硫代乙酰胺和強(qiáng)的松龍引起的ALT升高，并可拮抗CCl4肝損傷肝糖元含量降低，具有保肝解毒作用。

3.香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有抗病毒能力。具有抗血小板凝集作用。

的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇含有的10余種氨基酸，其中有異亮氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種人體必需的氨基酸及維生素B1、B2、PP及礦物鹽和粗纖維等。

1、香菇中含不飽和脂肪酸甚高。除了含有還含有麥角甾醇（ergosterol）外，還有菌甾醇(fungi sterol)，尤其所含大量麥角甾醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有增強(qiáng)人體抗疾病和預(yù)防感冒的功效；

2、經(jīng)常食用香菇對(duì)預(yù)防人體缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益（特別是嬰兒），可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎癥；

3、香菇中還有腺嘌呤（eriadenine）和膽堿，可預(yù)防肝硬化和血管硬化；

4、香菇中又含酪酸氧化酶，有降低血壓的功效。

5、香菇中還分離出降血清膽固醇的成分（C6H11O4N5,C9H11O3N5