產(chǎn)品名稱(chēng):降落值測(cè)定儀JJLF
大成降落值測(cè)定儀JJLF產(chǎn)品說(shuō)明:
大成降落值測(cè)定儀JJLF是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專(zhuān)用儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的b-i備儀器。
降落值儀的方法原理:
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速煳化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在煳化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
降落值是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來(lái)表示的。
降落值儀的技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)定法》標(biāo)準(zhǔn)):
1 電壓:220v
2 測(cè)量誤差:<5%
3 重復(fù)性:雙實(shí)驗(yàn)誤差不超平均值的10%
4 加熱管:功率≥600w
5 測(cè)試管個(gè)數(shù):2個(gè)
6 粘度攪拌桿重量:25.00g±0.05g
7 粘度攪拌桿金屬制
8 操作方式全自動(dòng)一鍵式操作
9 水浴裝置:由整體加熱單元,冷卻系統(tǒng)和水位提示器組成
10 顯示器:數(shù)顯雙測(cè)試樣品降落數(shù)值及報(bào)錯(cuò)提示功能
11 樣品結(jié)果:由單片機(jī)自動(dòng)計(jì)算,通過(guò)熱敏打印機(jī)打印雙測(cè)試結(jié)果(選配)