折光儀，又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數(shù)之一。許多純物質都具有一定的折射率，物質如果其中含有雜質則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質越多，偏差越大。 　　折射儀主要由高折射率棱鏡（鉛玻璃或立方氧化鋯）、棱鏡反射鏡、透鏡、標尺（內標尺或外標尺）和目鏡等組成。 　　折射儀有手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折光儀、數(shù)顯折光儀、全自動折光儀等。
 

本產品只需要少量的樣本與簡單的程序，即能測量被使用在食品、清潔、冷卻與其它用途的乙醇（酒精）的濃度。具有溫度自動校正功能，所以在測量時不需要擔心溫度。