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蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌 其他品牌
- 廠商性質 生產商
- 所在地 南京市
更新時間：2024-04-24 15:10:54瀏覽次數(shù)：4075
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| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 綜合 |
|---|
蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定
蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定實驗目的：
了解旋光儀的結構和測定旋光物質旋光本領的原理，正確掌握旋光儀的使用方法；測定蔗糖在HCL的催化作用下的反應速率常數(shù)，并計算活化能。
蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定參數(shù)：
注：需選配旋光儀
蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定實驗步驟：
(1)稱50g蔗糖溶于少量水中(不凈則應過濾),稀釋于250mL容量瓶中,取20mL溶液測蔗糖初始濃度的β (如何測?)。
(2)取100mL蔗糖溶液于磨口錐形瓶中，連同另一裝有4mol·L-HCl的錐形瓶放入恒溫槽中在 25℃ 恒溫 10 min。
(3)用50mL移液管取HCI溶液注入蔗糖溶液中，當放入HCl的量為25mL時,計時開始,作為反應開始時間,注完后將蓋蓋緊,搖混均勻。
(4)分別在第5、10、15、20、30、40min取反應液20mL,注入事先在冰水里冷卻的試管中,當溶液放出 10 mL 時記為反應終止時間，然后分別測定其旋光度。
(5)反應器中剩余液放在低于60℃的水中加熱30min后，放入冰水中冷卻,測旋光度β. 。
(6)同法測 35℃ 時反應的有關數(shù)據(jù)。
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