藥用級羧甲淀粉鈉藥理作用羧甲基淀粉鈉可用于直接壓片或濕法制粒的片劑中。在水中分散成粘稠狀膠體溶液，具有良好的親水性，吸水性和膨脹性，通過快速吸水，達(dá)到快速而顯著溶脹，從而起到崩解作用。溶脹度的高低是羧甲淀粉鈉比較重要的性能指標(biāo)

化學(xué)性質(zhì) （劉潤紅輔料）

淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬長期接觸。水溶液在80℃以上長時(shí)間加熱則粘度降低。

藥用級羧甲淀粉鈉藥理作用

 通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀： 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙、氯仿等有機(jī)溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長時(shí)間加熱，則粘度降低。該品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能?？勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是，該品水溶液會被空氣中的細(xì)菌部分分解（產(chǎn)生α-淀粉酶）易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易長時(shí)間存放，不易用于調(diào)味番茄醬等。溶解方法：　根據(jù)所需濃度，按比例將水加入該品中充分?jǐn)嚢杩?溶解?；蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?，再用水溶解效果更好。