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2023-2-6 閱讀(2126)
鋅不容易在體內(nèi)吸收，除非先與另一種物質(zhì)結(jié)合。因此，許多鋅生產(chǎn)商已經(jīng)將鋅“螯合"成氨基酸。補充鋅也可以無機和非螯合形式使用-通常稱為硫酸鋅或氧化鋅。
螯合鋅：
鋅的這種形式經(jīng)歷了一種稱為螯合的過程，借此有機分子被賦予電荷，使它們能夠積極吸引帶電的礦物質(zhì)（在這種情況下為鋅）。這會暫時增加分子中礦物質(zhì)的復(fù)雜性和濃度。換句話說，每個分子通過將礦物質(zhì)附著到其他物質(zhì)（例如氨基酸）的過程中，會堆積更多濃度的鋅。人們認為，這有助于身體更好地吸收礦物質(zhì)。關(guān)于該過程是否增加吸收存在很多爭論。
乳清酸鋅：
乳清酸鋅是已經(jīng)與乳清酸螯合的鋅。人體的細胞膜很容易吸收這種鋅。 與其他類型的鋅相比，乳清酸鹽形式的鋅的電荷更中性。這使它們?nèi)菀淄ㄟ^細胞膜，從而導(dǎo)致較高的鋅組織濃度。乳清酸鋅含有許多抗氧化劑，可以保護您的健康，同時為您的細胞提供當(dāng)今市場上最易吸收的鋅。
吡啶甲酸鋅：
鋅的一種形式，已被螯合到吡啶甲酸氨基酸上。
葡萄糖酸鋅：
膳食鋅流行的形式之一，葡萄糖酸鋅是通過發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生的。它生產(chǎn)的保質(zhì)期極長的補充產(chǎn)品。不幸的是，葡萄糖酸鹽補充劑只是實際鋅的化學(xué)替代品，人體幾乎不吸收這種加工形式，因為這些化學(xué)物質(zhì)的生物利用度幾乎沒有。
5.醋酸鋅
鋅的另一種化學(xué)改變形式醋酸鹽被認為比葡萄糖酸鹽更具吸收性。這種形式的鋅，也稱為二水合鋅鹽和二乙酸鋅，是通過將乙酸添加到碳酸鋅或金屬鋅中生成的。這種形式可以幫助減少普通感冒的持續(xù)時間，并且可以緩解威爾遜氏?。ㄍ栠d氏?。?。威爾遜氏病是一種遺傳性疾病，通過這種疾病人體可以儲存銅的毒性水平。
6.氧化鋅
這種鋅的無機化合物常用于局部軟膏中，以解決輕微的皮膚狀況，例如燒傷和刺激。它也是防曬霜中的常見成分。這種類型是鋅的非螯合無機形式。如果人體可以吸收和代謝這種形式的無機鋅，則結(jié)果不一。
7.硫酸鋅
鋅是一種水溶性且非螯合的鋅，是鋅的一種無機形式，如果人體能夠吸收和代謝鋅，則結(jié)果會混雜在一起。
