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離子色譜在飼料行業(yè)中的新用途--識(shí)別氯化膽堿攙假行為的武器
閱讀：798 發(fā)布時(shí)間：2019-2-23戴安離子色譜在飼料行業(yè)中的新用途：
氯化膽堿(choline chloride) 化學(xué)名稱(chēng) 2-羥乙基-三jia胺鹽酸鹽 根據(jù)歐盟動(dòng)物添加劑標(biāo)準(zhǔn)修訂版
91/924/EEC, 氯化膽堿作為飼料的添加劑 起著極其重要的作用 構(gòu)成卵磷脂和鞘磷脂 構(gòu)成體內(nèi)磷脂的
70 80% 乙酰膽堿的主要成分-- 在建立和維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu) 促進(jìn)脂肪代謝 預(yù)防脂肪肝 以及大腦和神經(jīng)
組織脈沖傳導(dǎo)中起著重要作用 同時(shí)作為重要的甲基供體 可促進(jìn)蛋氨酸轉(zhuǎn)化 機(jī)體代謝和動(dòng)物生長(zhǎng) 對(duì)于幼小動(dòng)物尤為重要 天然飼料中含有一定量的膽堿, 但不能滿足動(dòng)物迅速生長(zhǎng)的需要 氯化膽堿已成為直接 經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充膽堿的方式 目前已用于各種飼養(yǎng)動(dòng)物 而且其用量比任何維生素都大 每年世界生產(chǎn) 20 萬(wàn)噸 90%用做飼料添加劑 隨著動(dòng)物生產(chǎn)的集約化 需求增長(zhǎng)大大大于其他維生素
目前國(guó)標(biāo)含量測(cè)定方法 高氯酸非水滴定法 和 銀量法 均基于氯化膽堿中的 CL- 并非基于氯化膽堿的特 異結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì) 許多廉價(jià)無(wú)機(jī)氯化物和有鹽酸鹽 如 NaCl NH4Cl 三jia胺鹽酸鹽等均可參與 干擾測(cè)定 因此目前摻假現(xiàn)象泛濫的一個(gè)重要原因正是利用了現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的這一先天缺陷 氯化膽堿屬離子型化合物 在常用的 HPLC 柱上不保留 分子中無(wú)任何發(fā)色團(tuán) 不能用分光光度法檢測(cè) 而選擇戴安公司的陽(yáng)離子交換柱 抑制型陽(yáng)離子電導(dǎo)檢測(cè)器 用 H2SO4做淋洗液 則可以簡(jiǎn)單 快速 準(zhǔn)確地識(shí)別真?zhèn)?該方法正在由農(nóng)業(yè)部
飼料檢測(cè)中心申報(bào)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 所示圖譜為氯化膽堿 三jia胺鹽酸鹽和六種常見(jiàn)陽(yáng)離子標(biāo)準(zhǔn)色譜圖
圖中色譜峰從左至右依次為
Li Na NH4 K TMA
Choline Mg Ca