雞尾酒釀造冷卻風冷式冷水機

傳統(tǒng)釀酒制造工藝中所制造的酒經(jīng)過蒸餾、冷卻后產(chǎn)生成品酒，為了提升成品之后酒的質(zhì)量及口感，需要在制造工藝中對其進行蒸餾，將液體轉化為氣體，再經(jīng)過冷卻之后將氣體轉化為液體，由于在冷卻的過程中，蒸餾管內(nèi)部需處于封閉的狀態(tài)，以免其內(nèi)部的溫度處于熱化的狀態(tài)，導致內(nèi)部產(chǎn)生的水蒸氣被漏出，造成浪費。

蒸餾管的外殼處于冷卻設備內(nèi)部，冷卻設備內(nèi)部裝滿冷水，通過水吸熱將蒸餾管內(nèi)部的熱量吸出，但是傳統(tǒng)的冷卻裝置需要大量的水來進行冷卻，冷卻設備內(nèi)部的水被溫熱之后不能及時更換水，影響釀酒的品質(zhì)，且水能源被大量浪費，釀酒成本增高，且循環(huán)換水過程中需要消耗大量的水資源，不利于能源的節(jié)約。所以為了能夠保證產(chǎn)品發(fā)酵的質(zhì)量，我們也需要用到冷水機，利用壓縮機制冷蔣水冷卻所需溫度循環(huán)降溫，減少水資源浪費，冷卻水溫低有效的提高產(chǎn)量。

冷卻機(冷水機）介紹

QX系列冷水機主要由壓縮機、冷凝器、熱力膨脹閥和蒸發(fā)器四大部件組成，采用單級蒸氣壓縮制冷系統(tǒng)，利用制冷劑的氣液相互轉換，吸收和釋放熱量的原理，達到制冷的效果。

QX系列冷水機運行工作后

（1）壓縮機開始工作，制冷劑在壓縮機的壓縮作用下變成高壓高溫氣體，往排氣側的方向循環(huán)；在循環(huán)過程，高壓高溫的制冷劑氣體通過冷凝器

（2），與空氣發(fā)生熱交換，由氣態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)，同時被空氣帶走熱量；冷媒冷卻過程，液態(tài)的高壓冷劑通過熱力膨脹閥

（3），壓力下降，部分制冷劑由液態(tài)裝變?yōu)闅鈶B(tài)，此時制冷劑為液態(tài)和氣態(tài)兩相混合的狀態(tài)；冷媒節(jié)流過程中，制冷劑通過蒸發(fā)器

（4），在蒸發(fā)器內(nèi)與冷凍水發(fā)生熱交換，冷卻冷凍水到所需的溫度，滿足設定要求；經(jīng)蒸發(fā)器后的氣體制冷劑循環(huán)回到壓縮機，完成一次制冷循環(huán)。

【雞尾酒釀造冷卻風冷式冷水機】