餐廳蔬菜清洗保鮮風(fēng)冷式冷水機

  食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個過程就是食品加工。比如用小麥經(jīng)過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程，食品加工是一種專業(yè)技術(shù)。

  在很多食品工業(yè)中，食品通過高溫加工過后，為了能夠快速的進(jìn)行包裝，需要使食品的溫度能夠滿足包裝的要求，此時就需要用冷水機對加工后的食品進(jìn)行快速、高效的冷卻以滿足要求。

  此外，在食品發(fā)酵的過程中，也需要不同的溫度以穩(wěn)定發(fā)酵的需要，所以為了能夠保證產(chǎn)品發(fā)酵的質(zhì)量，我們也需要用到冷水機。

  除了上述兩個方面以外，在食品保鮮的過程中也是需要用到冷水機。

冷水機介紹：

風(fēng)冷冷水機組都可以用在小系統(tǒng)上，大機組絕大部分都是水冷的。水冷初投資就主機而言,是比風(fēng)冷的少一點.但加上冷卻塔和機房電子水處理儀等,也少不到什么地方去!再說就長年運行來說,水冷機組的制冷效率相對會下降，風(fēng)冷不會。

風(fēng)冷冷水機組采用空氣冷卻方式，省去了冷卻水系統(tǒng)所*的冷卻塔、冷卻水泵和管道系統(tǒng)，避免水質(zhì)過差地區(qū)造成冷凝器結(jié)垢、水管堵塞，還節(jié)約了水資源，是冷水空調(diào)設(shè)備產(chǎn)品中，保養(yǎng)維修實惠、簡單的機種。

風(fēng)冷冷水機組比水冷冷水機組一次性投資要稍高，但是全年運轉(zhuǎn)費用要低于水冷式冷水機組，機房建筑費用在各種空調(diào)冷熱源系統(tǒng)中為少，維修保養(yǎng)費用約為水冷式或鍋爐的一半費用。

風(fēng)冷冷水機組的噪音和體積較水冷的大，只能安裝在室外。水冷機組大多安裝在地下室內(nèi)。

風(fēng)冷式冷水機的產(chǎn)品特點:

1、機組壓縮機選用渦旋式全密閉壓縮機及電控元件，配備換熱高效優(yōu)質(zhì)銅管制作的冷凝器及蒸發(fā)器;

2、配備各類安全保護(hù)裝置，性能穩(wěn)定、噪音低、使用壽命長、操作簡單;采用液晶顯示人機界面，操作簡單便捷，運行狀況一目了然;

3、機型有采用單壓縮機或多壓縮機組合制冷系統(tǒng)。壓縮機可依負(fù)載變化，自動交替運轉(zhuǎn)，平衡各壓縮機的運行時數(shù)，達(dá)到節(jié)省能耗及延長了冷水機組的使用期限的效果。便于能量調(diào)節(jié)，在部分負(fù)荷時更加節(jié)能;

4、整機外殼箱體式結(jié)構(gòu)，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，可隨時檢查機組運行情況;機組可按冷量自帶水箱及循環(huán)水泵，無需冷卻塔及冷卻水泵，安裝及維護(hù)簡單方便;

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