餅干加工設(shè)備冷風(fēng)機

食品冷風(fēng)機適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機械,全自動餅干加工設(shè)備。

疏松劑是糕點餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進行烘干后，需要進行冷卻，而后進行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導(dǎo)致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進行滑移，當滑移至定位槽內(nèi)是，托盤被定位，此時通過冷風(fēng)機輸出的冷風(fēng)從托盤的下方進行送風(fēng)，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側(cè)推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

機組介紹：

1、主機精選歐、美、日全新*壓縮機，制冷效率高，低噪音低，節(jié)省電能，安全環(huán)保耐用。

2、采用新型環(huán)保制冷劑，無臭氧破壞，可根據(jù)不同國家和地區(qū)選不同的環(huán)保制冷劑。

3、控制電氣采用國際品牌控制電器，保證機器工作穩(wěn)定，壽命長久，安全可靠。

4、品牌送風(fēng)機，大排量，低能耗，省電耐用，可根據(jù)用戶要求來選擇送風(fēng)機品牌及風(fēng)壓和風(fēng)機殼體材質(zhì)。

5、品牌外轉(zhuǎn)子散熱風(fēng)機或軸流風(fēng)機,噪音低,風(fēng)量大，省電環(huán)保耐用。

6、配備精密式數(shù)顯溫度控制器，操作方便，簡單直觀。設(shè)定溫度范圍 5 ℃ -30 ℃，可直接分析機組的運行狀況。(可根據(jù)用戶要求配置控制系統(tǒng)。)

7、標配翅片式蒸發(fā)器或（不銹鋼蒸發(fā)器），內(nèi)置高效換熱管，設(shè)計合理，換熱效果良好；清洗維護方便快捷。

8、冷風(fēng)流體路采用高效能絕熱材料保溫，損失冷量少，更佳省電耐用。

9、水冷機組冷凝器采用高效能殼管式換熱器，設(shè)計合理，換熱效果良好；

10、風(fēng)冷機組可采用高效防腐散熱器，由高效防腐的散熱鋁箔加上高效的換熱銅管組成，制造時采用二次翻邊翹片機械漲管工藝和*換熱器生產(chǎn)線，保證優(yōu)質(zhì)高效環(huán)保節(jié)能。

11、靜電噴塑外殼，歐化設(shè)計，美觀大方，外表板采用快速拆裝形式，方便使用和維護。

【餅干加工設(shè)備冷風(fēng)機】