餅干冷風機

食品冷風機適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機械,全自動餅干加工設(shè)備。

疏松劑是糕點餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進行烘干后，需要進行冷卻，而后進行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進行滑移，當滑移至定位槽內(nèi)是，托盤被定位，此時通過冷風機輸出的冷風從托盤的下方進行送風，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側(cè)推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

風冷式冷風機經(jīng)過科學設(shè)計，精心制造，嚴格品管，因此具有外表美觀、體積小、性能優(yōu)異、質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理等優(yōu)勢。風冷式冷風機具有上吹風和側(cè)吹風兩種機型（具體出風口位置可根據(jù)用戶要求以及用戶使用產(chǎn)品的具體要求而定），處理風量從200m3h~3800m3/h，風壓達200Pa~2000Pa（可根據(jù)客戶要求定制），冷風出風溫度可控制在-30~+20度，基本上可以滿足各類機型的需求。
        

 風冷式冷風機有以下特點：
1、風冷式冷風機風機選用優(yōu)質(zhì)風機，并且經(jīng)過科學選型，以及采用電腦選型軟件，因此風機效率高，噪音低，性能穩(wěn)定，可保證風量和壓頭，風機軸承采用鋰基潤滑脂，常規(guī)長期運行不用添加潤滑油；
2、風冷式冷風機采用風冷式冷凝器，換熱器采用銅管套鋁翅片，銅管為等邊叉排布置，鋁翅片為雙曲波紋形，管孔經(jīng)二次翻邊，通過機械漲管，是銅管和翅片緊密接觸，因此具有傳熱好，空氣阻力小，易于清潔的優(yōu)點。配合優(yōu)質(zhì)的冷凝風扇，風量大、噪音小。而且風冷式冷凝器使用起來方便，不需要另外配置冷卻水塔；
3、風冷式冷風機結(jié)構(gòu)采用組合式鈑金結(jié)構(gòu)，方便維修以及內(nèi)部清理，根據(jù)冷凝風扇的出風方向，科學地在鈑金上沖散熱孔，具有散熱和美觀機器的作用；
4、風冷式冷風機經(jīng)過科學設(shè)計，充分考慮技術(shù)參數(shù)的優(yōu)化組合，各項指標*合理。同時可根據(jù)用戶的要求進行改型設(shè)計，提供不同性能指標的產(chǎn)品。

【餅干冷風機】