膨化餅干冷風(fēng)機

食品冷風(fēng)機適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機械,全自動餅干加工設(shè)備。

疏松劑是糕點餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進(jìn)行烘干后，需要進(jìn)行冷卻，而后進(jìn)行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導(dǎo)致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進(jìn)行滑移，當(dāng)滑移至定位槽內(nèi)是，托盤被定位，此時通過冷風(fēng)機輸出的冷風(fēng)從托盤的下方進(jìn)行送風(fēng)，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側(cè)推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進(jìn)行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

產(chǎn)品介紹

1.機組壓縮機選用*品牌日本-松下，法國Maneurop(美優(yōu)樂)，美國Copeland(谷輪)，德國BITZER(比澤爾)等中低溫型壓縮機；

2.使用冷媒如R404A，R410a，R22/R407C等，滿足制冷溫度和環(huán)保要求；

3.溫度選擇范圍：可提供5℃～-30℃之間工藝?yán)?/span>風(fēng)（用戶根據(jù)不同的生產(chǎn)需要，選擇不同出風(fēng)溫度的機組規(guī)格；

4.根據(jù)用戶的需求，可選用多種冷卻方式，也可將蒸發(fā)器按防腐要求設(shè)計（海邊或船廠用）

5、風(fēng)冷式冷風(fēng)機不需要裝接冷卻水塔，適用于雜質(zhì)較差的環(huán)境。（冷水塔內(nèi)易混入雜質(zhì)，灰塵造成冷卻水循環(huán)回路堵塞，引起冷卻能力下降）。

6、風(fēng)冷式冷風(fēng)機適用于水質(zhì)差缺水的地域，可以節(jié)省冷水塔用其它配件。

7、采取大容量冷凝器、炎熱也能輕松運轉(zhuǎn)。

8、最大限度減少占地面積，安裝方便。

9、風(fēng)冷式冷風(fēng)機采用頂出風(fēng)散熱，側(cè)面送冷風(fēng)設(shè)計。

【膨化餅干冷風(fēng)機】