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啤酒加工保鮮風(fēng)冷式冷水機(jī)

傳統(tǒng)釀酒制造工藝中所制造的酒經(jīng)過蒸餾、冷卻后產(chǎn)生成品酒，為了提升成品之后酒的質(zhì)量及口感，需要在制造工藝中對(duì)其進(jìn)行蒸餾，將液體轉(zhuǎn)化為氣體，再經(jīng)過冷卻之后將氣體轉(zhuǎn)化為液體，由于在冷卻的過程中，蒸餾管內(nèi)部需處于封閉的狀態(tài)，以免其內(nèi)部的溫度處于熱化的狀態(tài)，導(dǎo)致內(nèi)部產(chǎn)生的水蒸氣被漏出，造成浪費(fèi)。

蒸餾管的外殼處于冷卻設(shè)備內(nèi)部，冷卻設(shè)備內(nèi)部裝滿冷水，通過水吸熱將蒸餾管內(nèi)部的熱量吸出，但是傳統(tǒng)的冷卻裝置需要大量的水來進(jìn)行冷卻，冷卻設(shè)備內(nèi)部的水被溫?zé)嶂蟛荒芗皶r(shí)更換水，影響釀酒的品質(zhì)，且水能源被大量浪費(fèi)，釀酒成本增高，且循環(huán)換水過程中需要消耗大量的水資源，不利于能源的節(jié)約。所以為了能夠保證產(chǎn)品發(fā)酵的質(zhì)量，我們也需要用到冷水機(jī)，利用壓縮機(jī)制冷蔣水冷卻所需溫度循環(huán)降溫，減少水資源浪費(fèi)，冷卻水溫低有效的提高產(chǎn)量。

風(fēng)冷式冷水機(jī)介紹

是一種通過蒸汽壓縮或吸收式循環(huán)達(dá)到制冷效果的機(jī)器。這些液體能夠流過熱交換器到達(dá)對(duì)空氣或設(shè)備降溫的目的，蒸汽壓縮冷水機(jī)包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)（壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計(jì)量裝置的形式），這些機(jī)器可以實(shí)現(xiàn)不同的制冷劑，吸收式制冷機(jī)使用的制冷劑和城市用水良性硅膠作為干燥劑。吸收式制冷機(jī)利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。

運(yùn)作是通過三個(gè)相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)：制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng) ！ 壓縮機(jī)：壓縮機(jī)是整個(gè)制冷系統(tǒng)中的核心部件，也是制冷劑壓縮的動(dòng)力之源。它的作用是將輸入的電能為機(jī)械能，將制冷劑壓縮。

制冷劑循環(huán)系統(tǒng)：

1、蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷劑亦*蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)后被壓縮機(jī)吸入并壓縮（壓力和溫度增加），氣態(tài)制冷劑通過冷凝器（風(fēng)冷/水冷）吸收熱量，凝結(jié)成液體，通過熱力膨脹閥（或毛細(xì)管）節(jié)流后變成低溫低冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過程。

2、壓縮機(jī)采用、法國(guó)百福馬或日本三洋渦旋、壓縮機(jī)，穩(wěn)定、高效了設(shè)備長(zhǎng)期可靠的運(yùn)轉(zhuǎn)。封閉式的壓縮機(jī)，較開式壓縮機(jī)具有密封性能高，在長(zhǎng)期的運(yùn)行過程中，*冷凍機(jī)油和冷媒泄漏。

3、冷凝器采用高效翅片式的設(shè)計(jì)，蒸發(fā)器采用高效內(nèi)螺紋銅管水箱盤管式設(shè)計(jì)，能有效提高熱效果，清洗也方便。

4、水泵精選南方不銹鋼大流量高揚(yáng)程水泵，使用安全超靜，省電耐用。機(jī)體外殼用靜電粉體涂料烤漆，美觀大方。裝有不銹鋼水箱，清洗方便快捷。水箱內(nèi)含有浮球自動(dòng)補(bǔ)水裝置，可用來測(cè)量并控制水位，從而有效地為客戶節(jié)省時(shí)間并提高工作效率。

5、機(jī)組制冷部件和電控元器件均選用，如美國(guó)ALCO，意大利ARRON、SIEMENS、法國(guó)SCHNEIDER等*公司的產(chǎn)品與之配套，使整機(jī)的運(yùn)行更安全，性能更可靠，運(yùn)行故障率更低。

6、機(jī)組具有整體結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，體積小，重量輕，振動(dòng)小，安裝操作簡(jiǎn)單，無需加裝冷卻水塔和冷卻水泵，底部裝有活動(dòng)腳輪，可隨意改換安裝的，運(yùn)行噪聲低等一系列優(yōu)點(diǎn)！

【啤酒加工保鮮風(fēng)冷式冷水機(jī)】