食品亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀的操作步驟【山東霍爾德HED-Y12】

亞硝酸鹽（Nitrites）和硝酸鹽（Nitrates）在我們的飲食中扮演無(wú)機(jī)離子的角色，可以在臘腸和熏肉等腌制肉類食品中找到。蔬菜也包含少量硝酸鹽和亞硝酸鹽，這主要與使用的殺蟲劑有關(guān)。此外，家庭飲用水也有可能被這兩種離子污染。如果攝入的亞硝酸鹽和硝酸鹽水平過(guò)高，就可能面臨特定健康風(fēng)險(xiǎn)。為了人們的飲食健康，硝酸鹽和亞硝酸鹽檢測(cè)是勢(shì)在必行的 
食品亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀的操作步驟【山東霍爾德HED-Y12】 
一、儀器簡(jiǎn)介： 
HED-Y12食品中亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀為集成化食品安全檢測(cè)分析設(shè)備，能夠快速檢測(cè)肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。通過(guò)檢測(cè)可確定食品是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升為檢測(cè)水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。 
二、技術(shù)參數(shù)：  
1、亞硝酸鹽檢測(cè)下限：1mg/kg  
2、亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg  
3、精度誤差：±3%  
4、線性誤差：±5‰  
5、穩(wěn)定性：±0.001A/hr  
6、波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm  
7、吸光度范圍：0.000~4.000ABS  
三、操作步驟：  
1、樣品前處理：  
①稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度；  
②超聲提取5分鐘，過(guò)濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過(guò)濾）  
2、對(duì)照樣品測(cè)試  
①取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水；  
②搖勻后，移取2.5ml于比色皿中；  
③將比色皿放入規(guī)定通道中，按“對(duì)照測(cè)量”  
3、樣品測(cè)試  
①取3mL樣品檢測(cè)液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測(cè)液；  
②室溫（25±5℃）放置10分鐘；  
③移取2.5ml于比色皿中；  
④將比色皿放入規(guī)定通道中，按“樣品測(cè)量”