變質(zhì)肉類檢測(cè)儀【山東霍爾德HED-BR12】  

一、肉類面臨現(xiàn)狀  
當(dāng)前，我國(guó)肉類食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，人民對(duì)食品安全現(xiàn)狀懷有不滿情緒，肉類食品安全標(biāo)準(zhǔn)水平較低，食品加工、運(yùn)輸、銷售、食品環(huán)節(jié)問(wèn)題頻發(fā)，甚至出現(xiàn)了一系列社會(huì)影響惡劣的食品安全事故，給我國(guó)肉類等食品質(zhì)量安全問(wèn)題敲響了警鐘。

變質(zhì)肉類檢測(cè)儀【山東霍爾德HED-BR12】

二、檢測(cè)項(xiàng)目：  
可快速檢測(cè)病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。  

三、技術(shù)參數(shù)：  
1.精度誤差：±3%  
2.線性誤差：±5‰  
3.穩(wěn)定性：±0.001A/hr  
4.波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm  
5.波長(zhǎng)范圍：450nm  
6.波長(zhǎng)范圍：410nm  
7.波長(zhǎng)范圍：480nm  
8.新鮮度：檢測(cè)下限20mg/kg線性范圍0-1000mg/kg  
9.組胺：檢測(cè)下限：50mg/kg線性范圍：50-2000mg/kg  
10.細(xì)菌毒素：檢測(cè)下限：0.1mg/kg線性范圍：0.1-5mg/kg  
11.透射比重復(fù)性：±1%  
12.數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條  
13.比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池  
14.外觀尺寸：400x300X180(mm)  
四、符合標(biāo)準(zhǔn)  
GB2707-2005《鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：鮮畜產(chǎn)品、凍畜產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，  
GB16869-2005《鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，  
GB2733-2005《鮮（凍）動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定海水魚(yú)、蝦、頭足類TVB-N應(yīng)≤  
30mg/100g，淡水魚(yú)、蝦TVB-N應(yīng)≤20mg/100g.