在食品保鮮領(lǐng)域，科學(xué)的進(jìn)步為創(chuàng)新技術(shù)鋪平了道路，這些技術(shù)能夠保存各種產(chǎn)品的天然風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成分和口感。冷凍干燥就是這樣一種流行的技術(shù)。冷凍干燥機(jī)，也稱為凍干機(jī)，通過(guò)去除水分，同時(shí)保持產(chǎn)品的完整性和質(zhì)量，為保存易腐物品提供了一種很好的解決方案。

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過(guò)程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài))，同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。凍干制品呈海綿狀、無(wú)干縮、復(fù)水性好、含水份少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.制冷迅速冷阱內(nèi)壁溫度均勻，專業(yè)的氣體導(dǎo)流技術(shù)，補(bǔ)水效果好；

2.品牌壓縮機(jī)，單機(jī)混合環(huán)保制冷技術(shù)；

3.配置冷阱樣品預(yù)凍功能，無(wú)需再配備超低溫冰箱或用液氮處理；

4.7寸彩色液晶觸摸屏，人機(jī)交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機(jī)端控制；

5.顯示屏主界面簡(jiǎn)潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運(yùn)行時(shí)間等參數(shù)，操作簡(jiǎn)單直接，設(shè)置了誤操作權(quán)限管理；

技術(shù)參數(shù)：