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 LactoStar乳成份分析儀

乳成份分析儀介紹：

儀器的前部是操作面板，包括能顯示四行字的LCD顯示器和3個操作鍵，使用方便。顯示器顯示當前的菜單項。上下按鍵可以進行選擇或者改變參數(shù)值。改變數(shù)值菜單項中，原來的“＝”變成“？”后就可以用上下按鍵來改變數(shù)值。
Lactor存儲了20套不同的數(shù)據(jù)，可以適合不同的產(chǎn)品。有適合牛奶的12套數(shù)據(jù)，適合乳清的4套數(shù)據(jù)和適合奶油的4套數(shù)據(jù)
 

主要的菜單項：
- 清洗  清洗測量管道。當測量間隔大于5min時，會自動進行清洗
- 測量  此項開始測量
- 校零
- A校正 用預先設定的A值進行校正
- B校正 用預先設定的B值進行校正

儀器組成：

1． 2個泵  淋洗泵和樣品泵
2． 光學測量部件（藍盒）
3． 熱學測量部件（紅盒）
4． 中央處理器（電路板）
5． 顯示器  LCD顯示器和三個按鍵
6． 電源

 
測量原理：

1． 藍盒
藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產(chǎn)生濁度。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。
2． 紅盒
紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質(zhì))的含量。
3． 程序分析
后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點。
4． 測量條件
-- 樣品必須是*乳品。發(fā)酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與*牛奶有較大區(qū)別，無法獲得理想結(jié)果。
-- 乳品中不含添加劑。面粉，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì)，鹽，防腐劑會影響測量結(jié)果。
-- 樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油，呈酸性或凝乳狀。

測量參數(shù)：?