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面團(tuán)拉伸儀技術(shù)指標(biāo)

1、工作電源 220V，電機(jī)功率≤160W；

2、測(cè)定范圍：0～3000 拉伸單位；

3、揉圓器轉(zhuǎn)速：83±3r/min，20r 后自停；

4、搓條機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速：15±1r/min；

5、拉面鉤移動(dòng)速 1.15±0.05cm/s，采用同步帶傳動(dòng)；

6、橫坐標(biāo)行進(jìn)速度：0.65±0.05cm/s

7、單位拉伸阻力（12.3±0.3）mN/Eu；

8、面團(tuán)托架個(gè)數(shù)：6 個(gè)

9、恒溫水浴箱: 溫度波動(dòng)度±0.1℃, 數(shù)顯分辨率 0.1℃, 具有液位報(bào)警功能

10、儀器指標(biāo)與性能滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T3594-2018 糧油機(jī)械 面團(tuán)拉伸儀》、《GB/T14615-   2019 糧油檢驗(yàn)小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測(cè)試?yán)靸x法》的標(biāo)準(zhǔn)要求并參與標(biāo)準(zhǔn)的制定

11、檢測(cè)過(guò)程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理，操作簡(jiǎn)便；

12、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法評(píng)價(jià)拉伸曲線，得出評(píng)價(jià)結(jié)果；

13、采用高性能高精密度稱重傳感器測(cè)定面團(tuán)抗拉伸阻力，保證高可靠性；

14、測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析；

15、拉伸電機(jī)由計(jì)算機(jī)程序命令啟動(dòng)，自動(dòng)檢查拉伸值及拉伸零點(diǎn)值，并繪制拉伸曲線；

16、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫，醒發(fā)箱工作溫度 30±0.2℃；

17、采用計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集分析程序，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)電算化；

18、USB 接口，支持熱插拔、即插即用；

19、軟件具有同時(shí)顯示 5 個(gè)樣品拉伸曲線功能，并進(jìn)行對(duì)比；

基本配置：每套儀器至少包含拉伸儀主機(jī)、恒溫水浴和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等。