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“中國好糧油行動(dòng)計(jì)劃"作為實(shí)現(xiàn)糧食優(yōu)質(zhì)的三大工程之一，其主要任務(wù)是聚焦“保障安全、提升品質(zhì)、改善營養(yǎng)"，即：大力增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，促進(jìn)廣大人民由“吃得飽"向“吃得好"轉(zhuǎn)變，讓中國人“吃出健康"。

真菌毒素作為真菌產(chǎn)生的有毒次級代謝物，它廣泛存在于糧油食品和飼料中，對人類和動(dòng)物有著極大的危害。據(jù)糧農(nóng)組織估計(jì)，谷物供應(yīng)的25%受真菌毒素污染，這些真菌毒素會(huì)通過被污染的谷物、飼料和由這些飼料喂養(yǎng)的動(dòng)物所提供的動(dòng)物性食品進(jìn)入人們的食物鏈，從而對人畜表現(xiàn)出致癌性、遺傳毒性和致畸性。目前，已有100多個(gè)國家規(guī)定了糧食中主要真菌毒素的，我國GB?2761-2017也明確規(guī)定了食品中真菌毒素的（0.5-1000μg/kg），因此，準(zhǔn)確檢測糧谷等食物中真菌毒素含量的技術(shù)手段變得極為重要。

賽默飛自2017年陸續(xù)推出的全新一代三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀，憑借其的靈敏度、良好的耐用性和穩(wěn)定性，可滿足對于真菌毒素類化合物的日常監(jiān)測分析需求。

賽默飛全新一代三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀

TSQ Altis                     TSQ Quantis                 TSQ Fortis

基于賽默飛全新一代三重四極桿液質(zhì)平臺TSQ Fortis建立的8種真菌毒素檢測方法不僅一針進(jìn)樣僅需6分鐘就能獲得良好的靈敏度和線性范圍，同時(shí)具備優(yōu)異的重現(xiàn)性。此外，儀器操作簡單，從方法開發(fā)到報(bào)告生成一氣呵成，適合所有專業(yè)水準(zhǔn)的用戶獲得高質(zhì)量、滿足國標(biāo)要求的數(shù)據(jù)結(jié)果。

圖1. 8種真菌毒素典型提取離子流色譜圖（Fortis）

圖2. 大米空白基質(zhì)中添加不同濃度的8種真菌毒素提取離子流色譜圖

在推進(jìn)“中國好糧油"項(xiàng)目的過程中，國家制定并發(fā)布了一系列優(yōu)于現(xiàn)行國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的中國好糧油系列標(biāo)準(zhǔn)，以加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)糧油品質(zhì)測報(bào)和測評。真菌毒素作為重點(diǎn)監(jiān)控的一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)因子，其檢測標(biāo)準(zhǔn)也在不斷更新，對檢測技術(shù)的要求也越來越為嚴(yán)格。圖2為大米空白基質(zhì)中添加不同濃度的8種真菌毒素提取離子流色譜圖，其選擇性強(qiáng)，靈敏度高，滿足日益嚴(yán)格的檢測要求?？梢?，賽默飛通過的產(chǎn)品和技術(shù)所開發(fā)出的針對性實(shí)驗(yàn)方案，不僅滿足現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)要求，而且大大助力客戶進(jìn)行日復(fù)一日的日常監(jiān)管。

TSQ Fortis™ 三重四極桿質(zhì)譜儀

TSQ Fortis^TM性能優(yōu)勢

◆最小化系統(tǒng)宕機(jī)時(shí)間

借助穩(wěn)定性強(qiáng)化功能，提供可靠結(jié)果，同時(shí)縮短維護(hù)時(shí)間

◆幫助 MS 新手用戶

為實(shí)驗(yàn)室快速引入 TraceFinder 軟件上的用戶友好型改進(jìn)功能

◆更快得出樣品檢測結(jié)果

借助TSQ Fortis™ 三重四極桿質(zhì)譜儀接近的速度，在任何一天都可使用單位樣品分析更多化合物

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