食醋是用谷物等糧食發(fā)酵制成的一種酸性調(diào)味品，是烹調(diào)過程中不可-缺少的輔料之--。在食醋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，食醋分為一級(jí)品和二級(jí)品,達(dá)不到二級(jí)品的為不合格品,其中最能夠體現(xiàn)其酸性調(diào)味品特點(diǎn)的質(zhì)量指標(biāo)是總酸。

　　食醋總酸調(diào)味品快速檢測(cè)儀原理:食醋中的酸度成分經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度,將空白對(duì)照液與檢測(cè)樣品液對(duì)換,所得吸光度與其含量成正比。

　　功能特點(diǎn)：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效的UI交互界面，儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功能，快速批量上傳數(shù)據(jù)。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。

　　3、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印或批量打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

　　4、配置有食品安全數(shù)據(jù)平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可無線上傳至平臺(tái)。方便數(shù)據(jù)長(zhǎng)期分析管理

　　5、具有多品類多種類樣品菜單功能，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫。

　　6、產(chǎn)品內(nèi)置操作演示視頻，是您身邊的化驗(yàn)指導(dǎo)專家。

　　7、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　8、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　9、高靈敏度，高檢測(cè)精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

　　10、結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

　　11、兼容市場(chǎng)上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn)。

　　12、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。

　　食醋總酸調(diào)味品快速檢測(cè)儀執(zhí)行判斷:

　　樣品名稱限 值(g/ 100m1) 參考標(biāo)準(zhǔn)

　　配制食醋 ≥2.5 SB/T 10337-2012

　　釀造食醋 ≥3.5 GB 18187- 2000

　　食醋總酸快速檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù):

　　1、檢測(cè)下限:1g/ 100g

　　2、線性范圍:1-20g/ 100g

　　3、檢測(cè)通道:10通道(可定制通道數(shù))

　　4、精度誤差:士3%

　　5、線性誤差:土5%o

　　6、穩(wěn)定性:士0.001A/hr

　　7、波長(zhǎng)范圍: 410nm.460nm.520nm. 550nm.590nm.630nm(支持定制)

　　8、吸光度范圍:0.000^ 4. 000ABS

　　9、透射比重復(fù)性:土1%

　　10、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存10000條

　　11、比色皿: 10X 10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池