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2025
01-06噴霧干燥技術(shù)制備雜糧粉原料配比對(duì)感官的重要影響
原料配比沖調(diào)后雜糧粉的色澤、滋味、氣味、口感、質(zhì)感都有一定的影響,雜糧粉的色澤在原料配比為3:34:時(shí)感官得分高,有均勻一致的雜糧混合顏色。當(dāng)小米添加量減少或紅小豆和綠豆添加量減小時(shí),沒(méi)有體現(xiàn)混合雜糧顏色,故感官得分較低;紅小豆和綠豆的豆香味濃郁,當(dāng)其添加量較高時(shí),混合粉滋味可口,無(wú)澀味,但在不添加小米時(shí),無(wú)法體現(xiàn)米香,因此原料配比為5:5:0時(shí),感官得分較低;紅小豆和棣豆添加量逐漸增加,雜糧粉的豆腥味也隨之增加,而小米添加量過(guò)多則混合雜糧粉固有香氣減弱,因此原料配比為3:3:4時(shí)雜糧粉氣味感官2025
01-06操作氮吹儀勿使用酸性或堿性等物質(zhì)作加熱介質(zhì)
1、勿帶電打開水浴外殼在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,儀器帶電工作,以防水浴池里的物質(zhì)通狀況下發(fā)生漏電、觸電意外,發(fā)生危險(xiǎn),請(qǐng)勿帶電打開水浴外殼。2、禁止非專業(yè)人員檢修儀器氮吹儀的檢修工作應(yīng)當(dāng)由專業(yè)人員進(jìn)行,因其內(nèi)部構(gòu)造極為復(fù)雜,元器件替換不當(dāng)可能引起氮吹儀損壞或產(chǎn)生安全隱患。3、不宜檢測(cè)高易燃物質(zhì)高易燃物質(zhì),如:石油醚,在高溫加熱試驗(yàn)下易產(chǎn)生爆炸,因此,氮吹儀不宜檢測(cè)高易燃物質(zhì)。4、勿使用酸性或堿性物質(zhì)作加熱介質(zhì)不要使用有機(jī)溶劑作加熱介質(zhì),有機(jī)溶劑具有揮發(fā)性、神經(jīng)毒性,吸入會(huì)產(chǎn)生頭暈、頭痛、失眠、多夢(mèng)、嗜睡、無(wú)2025
01-06噴霧干燥技術(shù)制備荔枝粉時(shí)麥芽糊精助干效果
所屬類別:荔枝(學(xué)名:LitchichinensisSonn.)原產(chǎn)于中國(guó)南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲(chǔ)藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱"南國(guó)四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)"的千古名句。荔枝性熱,多食易上火,并可引起"荔枝病"。木材堅(jiān)實(shí),深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來(lái)為上等名材。荔枝功效:荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者2025
01-06噴霧干燥技術(shù)制備香菇精粉具有的優(yōu)勢(shì)
香菇歷來(lái)享有山珍之wang,真菌皇后的美譽(yù),是世界上的第二大食用菌,香菇常常被做成各種各樣的美食出現(xiàn)在人們餐桌上,那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的香菇有哪些功效與作用呢?降脂降壓:香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用,也可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。延緩衰老:香菇中的水提取物對(duì)體內(nèi)過(guò)氧化氫有清除作用,也能清除體內(nèi)的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。提高免疫力:香菇中的多糖可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)2025
01-06蛋粉作為鮮蛋的替代品具有更為突出的優(yōu)點(diǎn)
蛋粉作為鮮蛋的替代品,有著更為突出的*性,其優(yōu)點(diǎn)是:①便于大批量運(yùn)輸和儲(chǔ)存,一般在干燥通風(fēng)的條件下,保鮮期可長(zhǎng)達(dá)一年,解決了蛋品季節(jié)性問(wèn)題;②蛋白粉和蛋黃粉可適應(yīng)不同人的不同需要。如,蛋白粉是高蛋白、低熱量的食品,特別適合中、老年人食用;蛋黃粉則一般適合青少年食用;③大限度地為食品加工廠提供安全又健康的功能配料,如制作糕點(diǎn)、冰淇淋、方便面等;④從蛋粉中精煉提取的蛋白質(zhì)可作為藥品或美容品的原材料,對(duì)人體有保健和治療作用。我們會(huì)看到國(guó)內(nèi)蛋業(yè)加工將翻開嶄新的篇章,蛋制品的應(yīng)用定會(huì)進(jìn)入全新的局面;食品加2024
12-302024
12-30黃酮苷元制備時(shí)進(jìn)風(fēng)溫度對(duì)微膠囊包埋率的重要影響
噴霧干燥塔的進(jìn)風(fēng)溫度涉及到干燥速度和干燥能力,同時(shí)又影響到產(chǎn)品的顆粒結(jié)構(gòu)和熱敏性成分的穩(wěn)定性。當(dāng)噴霧干燥進(jìn)風(fēng)溫度低時(shí),產(chǎn)品干燥速度慢,在生產(chǎn)過(guò)程中易黏壁,并且在高溫下芯材易發(fā)生氧化變質(zhì),從而降低了微膠囊的質(zhì)量。噴霧干燥塔進(jìn)出風(fēng)口溫度對(duì)微膠囊產(chǎn)品的包埋率及物理性質(zhì)的影響,研究表明,進(jìn)出風(fēng)口溫度對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率有一定的影響。當(dāng)進(jìn)風(fēng)溫度為200度,出風(fēng)溫度為90度時(shí)微膠囊的包埋率大,達(dá)到了91.32%,所以進(jìn)風(fēng)溫度采用200度,出風(fēng)溫度為90度左右。黃酮苷元含量的測(cè)定方法:1.稱取200g銀杏葉提取2024
12-30噴霧干燥技術(shù)在制備荔枝營(yíng)養(yǎng)粉的應(yīng)用研究
所屬類別:荔枝(學(xué)名:LitchichinensisSonn.)原產(chǎn)于中國(guó)南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲(chǔ)藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱"南國(guó)四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)"的千古名句。荔枝性熱,多食易上火,并可引起"荔枝病"。木材堅(jiān)實(shí),深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來(lái)為上等名材。荔枝功效:荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者2024
12-302024
12-30實(shí)驗(yàn)室高性能噴霧干燥機(jī)物料收集技巧
實(shí)驗(yàn)室高性能噴霧干燥機(jī)的特點(diǎn)是機(jī)器性能穩(wěn)定,無(wú)污染,自動(dòng)通堵功能,收率高。在長(zhǎng)時(shí)間的使用積累中,會(huì)得到一些寶貴的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。比如,對(duì)于樣品收集這塊,這些來(lái)之不易收集到的樣品一般來(lái)講都可以使用,但也要看具體情況。什么樣的樣品可以使用?什么樣的樣品有問(wèn)題呢?粗收料瓶和主收料瓶中的粉料有什么區(qū)別?首先,同樣情況下主收料瓶?jī)?nèi)的細(xì)粉會(huì)比粗收料瓶里的粗粉顏色淺一點(diǎn),差別不大,可能與光折射有關(guān)。其次,設(shè)置溫度過(guò)高時(shí),物料顏色也會(huì)變深。再則,如果在干燥塔和上部有粘附掛壁,長(zhǎng)時(shí)間在高溫烘烤下變質(zhì),脫落下來(lái),物料顏色2024
12-242024
12-242024
12-24噴霧干燥技術(shù)在不同行業(yè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
噴霧干燥具有傳熱快,水分蒸發(fā)迅速,干燥時(shí)間瞬間的特點(diǎn),且制品質(zhì)量好,溶解性能也好,能改善某些制劑的溶出速率,此外,噴霧干燥還可用于制備微膠囊?!肮び破涫?,必先利其器”,針對(duì)不同的物料的物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì),以及實(shí)驗(yàn)需要得到的粉末或顆粒的大小和溶解性等,科研人員可能需要不能類型的實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī),才能得到的實(shí)驗(yàn)效果。1)含糖份比較高(如果汁,中草藥或天然產(chǎn)物提取物)或熱敏性的物料(如酶制劑活菌等)因?yàn)榇蟛糠侄嗵请p糖,熔點(diǎn)比較低,在受熱的時(shí)候,糖分發(fā)生了融化,而且多糖雙糖本身比較容易吸潮,所以普通的2024
12-24噴霧干燥技術(shù)運(yùn)用碳化法生產(chǎn)活性白炭的解決方法
噴霧碳化法生產(chǎn)活性白炭黑原料為水玻璃及含有一定濃度二氧化碳混合氣體,其原料精制或凈化程度好壞,將直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。故噴霧碳化法工藝,設(shè)置水玻璃精制工序,采用板框壓濾除去水玻璃中各種雜質(zhì),要求供碳化水玻璃為透明液體。水玻璃質(zhì)量差,就不能生產(chǎn)出活性或透明白碳黑。水玻璃是一個(gè)不穩(wěn)定系統(tǒng),有析出硅的固定傾向,堿性高時(shí),穩(wěn)定性高;相反,穩(wěn)定性低??紤]到水玻璃生產(chǎn)實(shí)際情況,取模數(shù)為3.0~3.5為宜。另外,水玻璃的粘度隨濃度的增加而升高,生產(chǎn)能力低。水玻璃吸收二氧化碳的過(guò)程屬液膜控制過(guò)程,即決定二氧化碳在液2024
12-242024
12-162024
12-162024
12-16噴霧干燥技術(shù)制備胰島素緩釋微球的研究應(yīng)用
微球、毫微球技術(shù)是近年來(lái)研究多的藥物制劑技術(shù),它具有延長(zhǎng)藥物作用時(shí)間,定向鞭位給藥,減少藥物毒副作用等優(yōu)點(diǎn),在現(xiàn)代藥物制劑中受到了廣泛的應(yīng)用。作為糖尿病治療的多肽蛋白類藥物胰島素,由于直接口服容易失活并且在血液中的半衰期也很短,患者需要頻繁注射治療,痛苦不堪。目前,胰島素微球主要的制備方法有乳化分散法、凝聚相分離法及界面聚合法等。然而目前的工藝大多存在制備過(guò)程繁瑣復(fù)雜、生產(chǎn)效率低、包封率不能滿足實(shí)際要求、無(wú)法實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)等而受到了局限。采用低沸點(diǎn)溶劑噴霧干燥法制備乳酸羥基乙酸共聚物的胰島素緩釋2024
12-162024
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