速凍機(jī)廠家的速凍機(jī)是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

　　速凍機(jī)廠家的速凍機(jī)安裝配備獨立的震動系統(tǒng)，使產(chǎn)品之間不會被凍結(jié)，使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都是獨立的，不會連成一個，大大加快了凍結(jié)速凍，提高了生產(chǎn)產(chǎn)量，為企業(yè)減少了時間成本與生產(chǎn)成本，速凍機(jī)還能夠根據(jù)產(chǎn)品的不同，設(shè)置不同的凍結(jié)速度，更好的為企業(yè)凍結(jié)產(chǎn)品，減少損失。

　　速凍機(jī)廠家的速凍機(jī)的使用看起來很似簡單，但是有些事項是需要注意的，比如：

　　1、速凍機(jī)運轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物,同時應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常.

　　2、速凍機(jī)開機(jī)前三十分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫,注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機(jī)的液壓沖擊,供液閥要先小后大,嚴(yán)禁一次開啟過大,根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥.

　　3、在使用速凍機(jī)過程中,要定期對機(jī)器的潤滑油的油質(zhì)及多少進(jìn)行檢查并且定期更換.

　　4、速凍機(jī)由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定,所以在操作時一定特別注意,生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進(jìn)行鏈條等的清理工作,要與機(jī)房操作人員協(xié)調(diào)好后再進(jìn)行.機(jī)房操作人員一定要精心操作,防止事故的發(fā)生.

　　5、在速凍機(jī)的使用過程中,要定期對速凍機(jī)的油面、油壓等進(jìn)行定期檢查,保證速凍機(jī)的工作效能.因為速凍機(jī)的運作功率是比較大的,而且,任何一種機(jī)器在使用過程中都會產(chǎn)生一定的熱量，所以定期檢查是非常有必要的。

　　6、要注意速凍機(jī)的日常清潔.清潔工作對于速凍機(jī)來說是很重要的一項工作,所以在速凍機(jī)日常使用過程中,要注意對其進(jìn)行必要的衛(wèi)生管理,尤其是機(jī)器上有些衛(wèi)生死角的地方采取必要的措施,保證速凍機(jī)的整潔,這樣不僅有效保證速凍機(jī)的正常運作,還可以在一定形式上延長速凍機(jī)的使用壽命.

　　7、在速凍機(jī)出現(xiàn)故障后不要立即進(jìn)行處理,要先關(guān)閉供液閥,繼續(xù)開機(jī)三十分鐘.待速凍機(jī)內(nèi)氨液抽回后,再進(jìn)行檢修工作。