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2024
09-102024
09-04預(yù)制菜液氮速凍機設(shè)備及微凍液技術(shù)介紹
預(yù)制菜液氮速凍機和微凍液技術(shù)是現(xiàn)代食品工業(yè)中用于提升預(yù)制菜質(zhì)量和保鮮效果的重要技術(shù)。以下是這兩種技術(shù)的介紹:預(yù)制菜液氮速凍機液氮速凍機是一種利用液氮的極低溫度(-196°C)進行食品速凍的設(shè)備。其主要特點包括:工作原理:液氮通過噴霧或直接接觸的方式,將食品迅速冷卻到極低溫度,使食品內(nèi)部的水分形成微小的冰晶,防止細(xì)胞破裂,保持食品的原始風(fēng)味和營養(yǎng)成分。優(yōu)點:快速冷凍:液氮速凍能夠在幾分鐘內(nèi)將食品冷凍至-40°C以下,這樣可以有效保持食品的細(xì)胞結(jié)構(gòu),減少冰晶對食品質(zhì)量的影響。較少的冰晶形成:由于冷凍2024
08-022024
08-012024
07-122024
06-052024
05-082024
04-032024
03-04毛肚隧道式液氮速凍機在食品加工業(yè)中的應(yīng)用
毛肚隧道式液氮速凍機在食品加工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。以下是一些常見的應(yīng)用場景:冷凍肉類和禽類:毛肚隧道式液氮速凍機可以快速將新鮮或加工的肉類和禽類產(chǎn)品從高溫狀態(tài)迅速冷卻至所需的低溫,以延長保質(zhì)期并保持原始質(zhì)量。冷凍海鮮:對于海鮮產(chǎn)品如蝦、魚、蟹等,使用毛肚隧道式液氮速凍機能夠快速將其表面溫度迅速降低,在短時間內(nèi)形成薄層的結(jié)冰,并有效減少組織細(xì)胞受損,從而實現(xiàn)更好的保濕效果。冷藏面點、糕點和面包:將新鮮出爐或制作好的面點、糕點和面包送入毛肚隧道式液氮速凍機進行快速冷卻可以阻止水分流失,使其外觀與口感更2024
02-222024
01-222023
12-062023
11-21超低溫液氮深冷箱的冷凍裝配應(yīng)用技術(shù)實踐及研究
超低溫液氮深冷箱是一種用于實驗室和工業(yè)應(yīng)用的設(shè)備,常用于樣品冷凍、冷卻和儲存。以下是超低溫液氮深冷箱的一些常見的冷凍裝配應(yīng)用技術(shù)實踐及研究:生物醫(yī)學(xué)研究:在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,超低溫液氮深冷箱廣泛應(yīng)用于細(xì)胞、組織和生物樣本的冷藏和保存。通過將樣品置于深度凝固狀態(tài),并使用合適的容器和標(biāo)識方法,可以保持其在極低溫下的穩(wěn)定性。農(nóng)牧業(yè)科學(xué):超低溫液氮深冷箱可被應(yīng)用于畜禽精子、胚胎等種質(zhì)資源的保存與利用。這有助于保護瀕危動植物基因庫中重要遺傳資源,并促進育種研究。材料科學(xué):該設(shè)備通常也被用來進行材料表征方面的研2023
10-232023
09-18自增壓液氮罐:液體冷卻技術(shù)的創(chuàng)新者
在各種高科技領(lǐng)域,如半導(dǎo)體制造、生物技術(shù)、汽車和航空航天工業(yè),都需要使用高度純凈的液體冷卻劑來控制設(shè)備的溫度。其中,液氮因其低成本、高純度和廣泛的可獲得性而成為一種常用的冷卻劑。然而,傳統(tǒng)的液氮罐在使用過程中存在一些問題,如操作復(fù)雜、使用不便、壓力控制不穩(wěn)定等。為了解決這些問題,自增壓液氮罐應(yīng)運而生,成為液體冷卻技術(shù)的一次重大革新。這是一種能夠自動增加液氮壓力的設(shè)備。與傳統(tǒng)的液氮罐相比具有更高的使用效率和更廣泛的應(yīng)用范圍。其主要優(yōu)點包括:1、自動增壓:液氮罐內(nèi)部設(shè)計有增壓系統(tǒng),能夠?qū)⒁旱膲毫ψ?2023
09-06低溫液體儲罐的設(shè)計、結(jié)構(gòu)與安全
隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展,低溫液體儲罐在眾多領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。這些儲罐主要用于存儲和運輸?shù)蜏匾后w,如液氧、液氮、液氬等。下面將詳細(xì)介紹液體儲罐的設(shè)計、結(jié)構(gòu)以及安全問題。一、設(shè)計1、儲罐的材料選擇:由于低溫液體的溫度極低,因此儲罐的材料必須能夠承受極低的溫度。常用的材料包括不銹鋼、鋁合金和銅鎳合金等。2、儲罐的形狀設(shè)計:儲罐的形狀對于其儲存和運輸?shù)蜏匾后w至關(guān)重要。通常采用圓柱形或球形設(shè)計,這是因為這種形狀能夠有效利用空間,并降低能量的消耗。3、儲罐的絕熱設(shè)計:為了保持儲罐內(nèi)部的低溫,必須對其進2023
09-052023
08-21食用油液氮機操作要求及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用
隨著科技的發(fā)展,食用油液氮機逐漸在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。這種設(shè)備通過將液氮注入到食用油中,能有效降低油的溫度,從而提高食品的質(zhì)量和安全。然而,操作液氮機需要嚴(yán)格遵守特定的要求,以確保其正常運首*首先進行和食品的安全性。一、食用油液氮機操作要求1、操作人員要求:操作液氮機的人員需要接受相關(guān)培訓(xùn),了解設(shè)備的工作原理、操作流程以及緊急情況的處理方法。此外,操作人員還需熟悉安全操作規(guī)程,確保自身和食品的安全。2、設(shè)備檢查:在操作液氮機之前,應(yīng)對設(shè)備進首*首先進行全面檢查,包括液氮存儲罐、輸送管道、注射2023
08-182023
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