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2013
08-14

魚類“四度”中招—孔雀石綠害“魚”不淺
為了減少非法添加違禁藥物的現(xiàn)象，2013年5月1日，佛山開始試行水產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識(shí)準(zhǔn)入制，對(duì)桂花魚、生魚、黃骨魚三種價(jià)格較昂貴的魚類配上“身份zheng”，即追溯碼，可以查到具體的魚塘，該規(guī)定試行至今3個(gè)月，其中有2個(gè)月查出魚類非法添加了孔雀石綠。根據(jù)佛山市農(nóng)業(yè)局發(fā)布的7月份農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況，高明區(qū)的2份草魚樣本查出孔雀石綠殘留。有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2013年以來魚類產(chǎn)品已經(jīng)4次查出孔雀石綠殘留。害魚的孔雀石綠究竟是什么？其有何危害而不能用于水產(chǎn)品？有沒有有力的檢測(cè)手段呢？本文將一一解答?？兹甘G
2013
08-09

病死豬肉驚現(xiàn)京城，高校食堂和超市難以幸免
中國網(wǎng)8月9日?qǐng)?bào)道，8日，北京市海淀區(qū)法院審理了一起病死豬肉案，北京市房山區(qū)一處非法生豬屠宰點(diǎn)一年賣出3萬斤豬肉，豬肉直接發(fā)到北京市海淀區(qū)錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，繼而被批發(fā)到北京多家早市攤點(diǎn)和正規(guī)超市，甚至流向高校食堂。病死豬肉有禁無止，而今在天子腳下的京城依然能一路綠燈，非法經(jīng)營一年多，此種亂象何時(shí)休？什么是病死豬肉？病死豬肉對(duì)人體的危害有哪些呢？什么是病死豬肉？病死豬肉是指由于發(fā)病或者在攝入農(nóng)藥、滅鼠藥、重金屬等有毒物質(zhì)后造成死亡的豬，病死豬肉是不能食用的，但是一些養(yǎng)豬戶因?yàn)槔娴内厔?shì)，將
2013
08-07

恒天然奶粉到底有多毒
據(jù)新華網(wǎng)8月3日?qǐng)?bào)道，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部3日宣布新西蘭乳制品*恒天然集團(tuán)在其生產(chǎn)的3個(gè)批次濃縮乳清蛋白fen中檢出肉毒桿菌，部分產(chǎn)品可能含有肉毒桿菌毒素，可能受污染的產(chǎn)品被用于嬰兒配方奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料的生產(chǎn)，并透露受污染的產(chǎn)品影響包括3個(gè)中國企業(yè)在內(nèi)的8家客戶，中國國家質(zhì)檢總局要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。之后恒天然公開了其在中國的3家客戶，分別為杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司，上海市糖業(yè)研究有限公司，多美滋嬰幼兒食品有限公司。不過受毒奶粉事件影響的企業(yè)范圍逐漸擴(kuò)大，據(jù)東方
2013
05-30

食品安全快速檢測(cè)試劑盒的檢測(cè)方法
食品安全快速檢測(cè)試劑盒采用的檢測(cè)方法來源于法、教科書中經(jīng)典的分析方法以及的科研成果，并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)條件進(jìn)行簡(jiǎn)化和改良。檢測(cè)的靈敏度、穩(wěn)定性、可靠性均達(dá)到食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的要求。已研發(fā)出包括甲醛速測(cè)試劑盒、二氧化硫速測(cè)試劑盒、亞硝酸鹽速測(cè)試劑盒、蛋白質(zhì)速測(cè)試劑盒、蘇丹紅速測(cè)試劑盒等在內(nèi)的60多種速測(cè)試劑盒。
2013
05-24

多功能食品安全快速檢測(cè)儀的特點(diǎn)
1.多功能食品安全快速檢測(cè)儀軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí)。2.多功能食品安全快速檢測(cè)儀參考JB/T9324-1999可見分光光度計(jì)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并根據(jù)Q/XSTD開發(fā)生產(chǎn)。3.配備電腦及相應(yīng)的軟件，檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果可以通過RS232接口進(jìn)行傳輸、儲(chǔ)存。4.適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測(cè)定。5.采用集成芯片控制，具有檢測(cè)、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動(dòng)化程度非常高。6.檢測(cè)方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。7.試劑盒顯色，安全可靠，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。8.多功能食品
2013
05-22

土壤養(yǎng)分檢測(cè)儀的特點(diǎn)有哪些
土壤養(yǎng)分檢測(cè)儀特點(diǎn)如下：1.配套齊全：該儀器集藥、器、儀為一體，攜帶方便，相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室。適于農(nóng)業(yè)服務(wù)部門測(cè)土施肥和鑒別真假化肥。2.操作簡(jiǎn)便、速度快捷，*研制的聯(lián)合浸提劑（發(fā)明）5分鐘即可完成氮、磷、鉀的浸提，成品藥劑開瓶即用，無須配置。3.功能全：可測(cè)土壤、肥料、植株中的氮、磷、鉀；土壤（肥料）有機(jī)質(zhì)；土壤水分（用水分傳感器測(cè)）、中微量元素（硼、錳、鐵、銅、鈣、鎂、硫、氯、硅、鋅、等）、PH值、全氮；煙草中的還原塘、總糖等。（各類藥劑均可選購）4.性能可靠：工作穩(wěn)定性優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)JJG
2013
05-16

吸收殘留農(nóng)藥會(huì)有哪些危害
殘留農(nóng)藥的類型主要是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類。食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)突然引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會(huì)對(duì)人體健康帶來極大的危害，其危害總結(jié)如下：農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢，累積時(shí)間長(zhǎng)。有機(jī)氯在人體內(nèi)殘留主要集中在脂肪中。如DDT在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300；狄氏劑為1:5:30:150。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大，中國對(duì)農(nóng)藥的施用
2013
05-13

PCS-F10、PCS-F20、PCS-F30食品安全快速檢測(cè)儀分別檢測(cè)的項(xiàng)目都有哪些？
1、PCS-F10多功能食品安全快速檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目：農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、食用油過氧化值、雙氧水。2、PCS-F20多功能食品安全快速檢測(cè)儀可檢測(cè)項(xiàng)目包括：農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇。3、PCS-F30多功能食品安全快速檢測(cè)儀可檢測(cè)項(xiàng)目包括：農(nóng)
2013
05-08

食品微生物采樣箱具體的適用范圍
1菌落總數(shù)測(cè)試片各類食品，桶裝飲用水，調(diào)味品，奶制品，蛋制品：也可用于與食品接觸的容器操作臺(tái)和其他設(shè)備表面現(xiàn)象的衛(wèi)生檢測(cè)2餐飲具用大腸菌群檢測(cè)紙片餐（飲）具，筷子，食品加工器具3沙門氏菌測(cè)試片奶制品，乳制品，鮮、凍禽產(chǎn)品，肉和肉產(chǎn)品，蛋和蛋制品，冷凍飲品、飲料，飲用水，調(diào)味品，冷食菜，豆制品，糕點(diǎn)，糖果，蜜餞，各種發(fā)酵酒，食用螺旋藻粉，即食動(dòng)物性水產(chǎn)干制品，即食藻類食品，腌、醉制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品。4金黃色葡萄球菌測(cè)試片糕點(diǎn)類，糖果，蜜餞，奶制品，乳制品，豆制品，飲料及冷飲，各種發(fā)酵酒，各類生、熟
2013
04-25

預(yù)防H7N9禽流感
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心近日提示，應(yīng)對(duì)H7N9禽流感病毒，應(yīng)注意食品安全。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心指出，禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活。病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4℃水中可存活1個(gè)月。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心提示說，H7N9禽流感病毒除經(jīng)呼吸道傳播外，也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。盡管感染的來源及傳播模式尚不能確定，但應(yīng)采取以下措施預(yù)防感染：不接觸、不食用?。ㄋ溃┣?、畜肉，不購買無
2013
04-15

解答農(nóng)藥殘留速測(cè)儀為何在不同通道測(cè)量結(jié)果差別較大
國內(nèi)各種農(nóng)殘儀，由于生產(chǎn)廠家技術(shù)問題，有的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀（農(nóng)殘速測(cè)儀）使用單一光源，循環(huán)檢測(cè)不同通道，光源移動(dòng)的過程造成的時(shí)間差，會(huì)引起測(cè)量誤差。另一類型農(nóng)藥殘留速測(cè)儀（農(nóng)殘速測(cè)儀）雖然每一固定光源檢測(cè)一固定通道，但因?yàn)槊恳煌ǖ赖氖褂妙l率不同，造成光源老化和電壓衰減程度不一樣也會(huì)造成誤差。解決方法：將光源電壓調(diào)校倒5.1伏，具體操作旋轉(zhuǎn)電位器開關(guān)即可。盡量選擇購買帶有自檢功能的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀（農(nóng)殘速測(cè)儀）。
2012
12-31

基層農(nóng)技推廣服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目解決方案
2011年，國家在部分省試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，全面啟動(dòng)實(shí)施了鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目。在中央及各地財(cái)政的支持下，各省市集中力量改善鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)工作條件，提升其公共服務(wù)能力和水平。2012年3月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)的意見》，進(jìn)一步指導(dǎo)落實(shí)此項(xiàng)工作，要求各地農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)、漁業(yè)部門繼續(xù)實(shí)施信息統(tǒng)計(jì)月報(bào)制度，同時(shí)建立進(jìn)展情況季報(bào)制度、定期通報(bào)制度、經(jīng)驗(yàn)交流制度，以確保完成今年年底前全面建成的硬任務(wù)。以此為背景，我公司特深入市場(chǎng)進(jìn)行多次調(diào)研，并根
2012
12-26

質(zhì)檢總局發(fā)布熒光光度計(jì)等11個(gè)計(jì)量技術(shù)法規(guī)
2012年12月24日，質(zhì)檢總局在其公布了11個(gè)國家計(jì)量技術(shù)法規(guī)，詳情如下：根據(jù)《中華人民共和國計(jì)量法》有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)JJG154-2012《標(biāo)準(zhǔn)毛細(xì)管黏度計(jì)檢定規(guī)程》等11個(gè)國家計(jì)量技術(shù)法規(guī)發(fā)布實(shí)施。編號(hào)名稱批準(zhǔn)日期實(shí)施日期備注JJG154-2012標(biāo)準(zhǔn)毛細(xì)管黏度計(jì)檢定規(guī)程2012-12-212013-06-21替代JJG154-1979JJG910-2012摩托車輪偏檢測(cè)儀檢定規(guī)程2012-12-212013-06-21替代JJG910-1996JJG936-2012示差掃描熱量計(jì)檢定規(guī)程
2012
12-26

蛋白質(zhì)、多肽液相色譜純化方法簡(jiǎn)介
1、純化的一般目標(biāo)和方法首先，自然來源或者重組表達(dá)的蛋白質(zhì)經(jīng)過一些粗提的步驟（例如：勻漿、離心、硫酸銨沉淀等）成為穩(wěn)定的可以用于色譜分離的樣品。然后進(jìn)行捕獲色譜（capturechromatography），主要目標(biāo)是濃縮和去除大量的容易去除的雜質(zhì)，此步zui關(guān)心的是流速和載量，常采用高載量、快流速凝膠。經(jīng)過濃縮的部分純化的樣品進(jìn)行中級(jí)色譜（intermediatechromatography），目的是去除較難去除的雜質(zhì)，此步zui關(guān)心的是分辨率，常采用高分辨率的細(xì)顆粒凝膠。zui后為了得到符合
2011
01-21

國外農(nóng)藥殘留的管理體系與檢測(cè)技術(shù)
隨著國外不斷發(fā)布更加嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留zui大允許*，以及日本肯定列表制度的出臺(tái)，我國農(nóng)產(chǎn)品、食品進(jìn)出口貿(mào)易正面臨嚴(yán)重的農(nóng)殘困擾，“茶葉風(fēng)波”、“毒韭菜事件”……有人戲稱為“上帝的懲罰”。因此，歐盟、美國、日本、加拿大等發(fā)達(dá)國家非常重視構(gòu)建食品安全保障體系，健全相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，完善人員、裝備力量，并形成了一套科學(xué)有效的模式。本文對(duì)*的農(nóng)藥殘留管理體系和檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展進(jìn)行了論述。一、農(nóng)藥分類農(nóng)藥用于防止、破壞、引誘、排拒、控制昆蟲、病菌及有毒的動(dòng)植物，或控制動(dòng)物的外寄生蟲，其種類繁多，迄今為止，在世界
2011
01-21

生化檢測(cè)法快速檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留
目前，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法很多，按分類可分為生化檢測(cè)法和色譜快速檢測(cè)法。生化檢測(cè)法中又以酶抑制法應(yīng)用。該法由于操作簡(jiǎn)單，成本較低，較短時(shí)間內(nèi)能檢測(cè)大量樣本（每次檢測(cè)時(shí)間約20分鐘），特別適合在果蔬生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)使用。我站新引進(jìn)"NC一800"農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀，就是利用生物體內(nèi)提取液進(jìn)行生化反應(yīng)來判斷是否存在農(nóng)藥殘留及污染的情況。此項(xiàng)工作開展1年來，檢測(cè)準(zhǔn)確率高、效果好，群眾很受歡迎。一、工作原理在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥能抑制乙酰膽堿酶的活性，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)，
2011
01-21

方糖質(zhì)量鑒定法
①在潔凈的水中，溶解速度快，溶液高度清晰，無雜質(zhì)沉淀的為方糖。②方糖外觀應(yīng)潔白平正，富有光澤，無缺邊、斷角、裂紋，口味清甜，無異味。發(fā)黃發(fā)暗的較差。
2011
01-21

植物油真假鑒別法
植物油摻假，可用下列方法鑒別：①取油樣少許，滴入碘溶液，如出現(xiàn)藍(lán)色，說明油中摻有米湯等含淀粉物質(zhì)。②取油樣少許，在勺中加熱至１５０℃，然后冷卻至常溫，如有沉淀，說明油中摻雜質(zhì)。③取油樣滴入玻璃管，加入幾滴濃硫酸，用６０℃水加溫１５分鐘，如呈云霧狀或塊狀，說明摻有桐油。
2011
01-21

麻油真假鑒別法
①用筷子蘸一滴麻油在冷水上，油花薄而大；摻假油的油花小而厚。②真麻油日照下透明，無沉淀，不分層；摻水油在光照下不透明，有分層，無濃香。
2011
01-21

蛤蚧真假鑒別法
活蛤蚧體長(zhǎng)３０厘米左右，腹背扁平，頭大稍扁呈三角形，口大，上下頜有較多細(xì)小牙齒，眼突而大，不能閉合。頭背部為棕色，軀干背部紫灰色，夾雜紅磚色及藍(lán)色斑點(diǎn)，腹部為灰白色，尾部有七條帶狀斑紋。四肢短小，不能跳躍，腳有五趾。體大肥健，尾巴完整的成品為上品。假蛤蚧多為蜥蜴，特點(diǎn)是指及趾為圓柱形，而真蛤蚧之指、趾扁平而擴(kuò)大；取出蛤蚧的眼珠，可用力搓出一黃色顆粒，蜥蜴則無此顆粒。

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