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一機(jī)測(cè)遍糖果質(zhì)構(gòu)，助您打造爆款口感
糖果的質(zhì)地特征是衡量其品質(zhì)和口感的關(guān)鍵因素，主要表現(xiàn)為硬度、脆度、黏性、彈性和融化性等特性。例如，硬糖的酥脆、軟糖的柔韌、奶糖的綿密以及巧克力的絲滑，都會(huì)直接影響消費(fèi)者的感官體驗(yàn)和接受度。理想的質(zhì)地不...
閱讀數(shù)：29發(fā)布時(shí)間：2025/4/8
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告別傳統(tǒng)盲測(cè)，PEN3電子鼻實(shí)現(xiàn)調(diào)味料智能風(fēng)味檢測(cè)
調(diào)味料氣味檢測(cè)是保障食品品質(zhì)、優(yōu)化生產(chǎn)工藝和提升消費(fèi)體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過科學(xué)分析風(fēng)味特征，不僅能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的精準(zhǔn)控制與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還能推動(dòng)工藝創(chuàng)新、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并為產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)支撐，最終增...
閱讀數(shù)：53發(fā)布時(shí)間：2025/4/7
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日本INSENT電子舌在茶葉味覺領(lǐng)域部分研究成果展示
茶葉的滋味是品質(zhì)的核心，更是消費(fèi)者體驗(yàn)的關(guān)鍵。通過精準(zhǔn)的滋味檢測(cè)，我們不僅能科學(xué)區(qū)分茶葉等級(jí)、鑒別產(chǎn)地與品種，還能優(yōu)化加工工藝、延長(zhǎng)保鮮期，確保每一杯茶都口感純正、風(fēng)味獨(dú)特。滋味檢測(cè)為茶葉賦予更高的附...
閱讀數(shù)：81發(fā)布時(shí)間：2025/4/7
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肉品新鮮度測(cè)定儀推動(dòng)肉品行業(yè)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
肉品新鮮度檢測(cè)的重要性肉品新鮮度是評(píng)價(jià)肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。新鮮的肉品不僅口感更佳，而且營養(yǎng)價(jià)值更高。相反，不新鮮的肉品可能含有有害物質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。因此，在肉品銷售和消費(fèi)過程中，加強(qiáng)對(duì)其新...
閱讀數(shù)：153發(fā)布時(shí)間：2025/3/26
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PEN3電子鼻智能嗅覺技術(shù)，定義食醋行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)！
德國AIRSENSE高精度PEN3電子鼻技術(shù)通過先進(jìn)的傳感器陣列與AI智能算法，精準(zhǔn)捕捉食醋中的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)（如乙酸、酯類、醛類等），實(shí)現(xiàn)真?zhèn)舞b別、品質(zhì)分級(jí)、工藝優(yōu)化、發(fā)酵監(jiān)控到成品檢測(cè)的全流程智能...
閱讀數(shù)：116發(fā)布時(shí)間：2025/3/26
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預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化之路，檢測(cè)儀器助力前行
近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為食品行業(yè)的新熱點(diǎn)。然而，隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，預(yù)制菜的質(zhì)量安全、標(biāo)準(zhǔn)化等問題也逐漸凸顯。在會(huì)議期間，預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化成為了眾多代表委員關(guān)注的焦點(diǎn)。預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化的重要性一、保障食品...
閱讀數(shù)：166發(fā)布時(shí)間：2025/3/19
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國家衛(wèi)健委喊你“減肥了”！精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)技術(shù)賦能科學(xué)控卡
國家衛(wèi)健委在《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》中明確要求，通過“控制總能量攝入”實(shí)現(xiàn)科學(xué)減重，并推薦使用精準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)量化膳食熱量。在今年的全國兩會(huì)上，體重管理成為了熱議話題。國家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷...
閱讀數(shù)：186發(fā)布時(shí)間：2025/3/19
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ENS國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀——質(zhì)構(gòu)探秘神器，功能全面升級(jí)，性價(jià)比極高
一款功能全面升級(jí)，性能穩(wěn)定性更好，性價(jià)比極高的國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品。北京盈盛恒泰聯(lián)合美國FTC公司共同開發(fā)的一款全新多功能、高精度的ENS系列國產(chǎn)物性分析儀，專業(yè)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)物性分析的儀器...
閱讀數(shù)：241發(fā)布時(shí)間：2025/3/10
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日本INSENT電子舌技術(shù)重新定義的味覺指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化
高精度檢測(cè)：日本INSENT電子舌采用人工脂膜傳感器，能夠同時(shí)檢測(cè)多種味覺指標(biāo)，如酸、甜、苦、咸、鮮、澀等，且對(duì)不同味覺物質(zhì)具有極高的靈敏度。這使得它能夠精準(zhǔn)捕捉產(chǎn)品中的微妙味覺變化，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提...
閱讀數(shù)：238發(fā)布時(shí)間：2025/3/10
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盈盛恒泰物性分析儀：精準(zhǔn)測(cè)量頭發(fā)摩擦力，揭示護(hù)發(fā)產(chǎn)品真實(shí)效果
頭發(fā)摩擦力檢測(cè)是指頭發(fā)纖維之間以及頭發(fā)與梳子之間摩擦力。質(zhì)構(gòu)儀可以通過模擬實(shí)際梳理過程，測(cè)量梳子穿過頭發(fā)樣本所需的力，以此來評(píng)估頭發(fā)的梳理性。美國FTC質(zhì)構(gòu)儀通常具有高精度、高靈敏度和高穩(wěn)定性等特點(diǎn)，...
閱讀數(shù)：573發(fā)布時(shí)間：2025/2/27
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日本INSENT電子舌：智能識(shí)別，味覺量化，重塑白酒品鑒體驗(yàn)
白酒味覺檢測(cè)是通過感官評(píng)價(jià)或儀器分析對(duì)白酒的味覺特性進(jìn)行評(píng)估的過程，是白酒品質(zhì)控制和風(fēng)味研究的重要手段。白酒的味覺特征主要包括酸、甜、苦、咸、鮮等基本味覺，以及醇厚感、綿柔感、辛辣感等復(fù)雜口感。傳統(tǒng)感...
閱讀數(shù)：557發(fā)布時(shí)間：2025/2/27
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PEN3電子鼻作為氣味研究的標(biāo)桿產(chǎn)品
PEN3電子鼻是一款由德國AIRSENSE公司生產(chǎn)的設(shè)備，通過傳感器陣列對(duì)樣品揮發(fā)的氣體進(jìn)行監(jiān)測(cè)，利用數(shù)學(xué)分析方法對(duì)采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。通過建立模型并運(yùn)用歐式距離、馬氏距離、相關(guān)性等方法，可以...
閱讀數(shù)：623發(fā)布時(shí)間：2025/2/17
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不同工藝處理的金酒風(fēng)味差異有多大？
近年來，電子舌因其簡(jiǎn)單、快速、無損等優(yōu)點(diǎn)，已被廣泛應(yīng)用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒類的感官品評(píng)中，成為一種有效的感官滋味評(píng)價(jià)工具?，F(xiàn)代精釀金酒作為近些年興起的感官風(fēng)味更加鮮明的創(chuàng)新型金酒，目前對(duì)其感官風(fēng)味...
閱讀數(shù)：583發(fā)布時(shí)間：2025/2/17
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盈盛恒泰丨聚焦新技術(shù)，助力行業(yè)高發(fā)展！
春節(jié)的歡聲笑語猶在耳畔，盈盛恒泰的腳步已再次啟程。小編為您精選了一些實(shí)驗(yàn)設(shè)備，愿這些高效可靠的儀器在您的研究中發(fā)揮關(guān)鍵作用，助您“儀”臂之力，成果斐然！01食品感官分析食品智能感官分析技術(shù)是指借助感官...
閱讀數(shù)：660發(fā)布時(shí)間：2025/2/12
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泡菜辣度檢測(cè)
泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價(jià)...
閱讀數(shù)：622發(fā)布時(shí)間：2025/1/6
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如何有效地評(píng)估酵母等微生物的發(fā)酵能力
發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程，經(jīng)發(fā)酵過程制造食品時(shí)所利用的最常用的有酵母菌、曲霉以及細(xì)菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀...
閱讀數(shù)：735發(fā)布時(shí)間：2025/1/6
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醫(yī)療器械質(zhì)量控制測(cè)試—力/扭矩測(cè)試
醫(yī)療器械制造商所處的行業(yè)是世界上競(jìng)爭(zhēng)最激烈、監(jiān)管最嚴(yán)格的行業(yè)之一，患者安全至關(guān)重要。產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的遵守、上市時(shí)間和可追溯性。我公司提供的力和扭矩測(cè)試系統(tǒng)非常適合測(cè)試各種醫(yī)療器械的物理...
閱讀數(shù)：609發(fā)布時(shí)間：2025/1/6
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含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法
實(shí)驗(yàn)前處理對(duì)結(jié)果有著重大的響應(yīng)如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉(zhuǎn)化成可以檢測(cè)的液態(tài)樣品（澄清、穩(wěn)定的水溶液）是電子舌樣品前處理的關(guān)鍵。經(jīng)過多年來大量的實(shí)驗(yàn)積累，以及日本Insent公司的支持，歸納整...
閱讀數(shù)：477發(fā)布時(shí)間：2024/12/25
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脆性烘焙固體樣品質(zhì)構(gòu)檢測(cè)方法推薦
烘焙食品中的屬于脆性固體的有很多，如餅干、面包干、干脆面、薯片等，樣品的酥脆性、松脆性、斷裂情況都是其重要的物性特點(diǎn)，此外儲(chǔ)藏期的軟化特性，潛在的預(yù)期的質(zhì)構(gòu)變化更是研究此類樣品的關(guān)鍵。脆性烘焙固體質(zhì)構(gòu)...
閱讀數(shù)：543發(fā)布時(shí)間：2024/12/25
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韓國泡菜的辣度檢測(cè)實(shí)驗(yàn)
泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價(jià)...
閱讀數(shù)：437發(fā)布時(shí)間：2024/12/16
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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